Sobat lagi membutuhkan ide resep tahu campur ala surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal tahu campur ala surabaya yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Tahu Campur Pak Sadak - Jl. Tahu campur di Surabaya adalah salah satu jenis kuliner yang harus kamu coba. Makanan khas Lamongan menggabungkan sensasi rasa yang segar, pedas, gurih dan pastinya memberikan kesan mendalam bagi penikmatnya.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur ala surabaya, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu campur ala surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat tahu campur ala surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Campur Ala Surabaya memakai 22 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Campur Ala Surabaya:
- Ambil 300 gr daging sengkel
- Siapkan 300 gr kikil sapi
- Ambil 10 potong tahu goreng
- Gunakan 1/2 papan tempe, potong goreng
- Siapkan Bumbu soto :
- Ambil 1 batang serai di geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 6 bh bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu ulek
- Siapkan 8 siung bawang putih goreng
- Siapkan 10 cabe rawit
- Ambil 8 sdm petis kualitas baik
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan 2 bh lontong
- Gunakan 200 gr kecambah rebus setengah matang
- Gunakan 1/2 ikat daun selada keriting, bersihkan
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
Perpaduan petis dan bumbu halusnya menciptakan rasa kuah yang unik. Di kota-kota lain, tahu campur masih sulit ditemukan. Kalau pun ada, rasanya tak seenak yang asli Jawa Timur. Tahu yang di pakai buat tahu campur.katanya paling enak juga tahu China.
Cara menyiapkan Tahu Campur Ala Surabaya:
- Rebus daging dan kikil setengah matang
- Sementara tumis bumbu soto, sampai wangi tuang sedikit air rebusan daging aduk. Lalu tuangkan kedalam panci rebusan daging setengah matang tadi. Masak sampai empuk
- Penyajiannya : Siapkan 1 piring, tambahkan 1 bawang putih goreng, 2 cabe rawit ulek halus tambahkan 1 sdm petis ulek kembali, tuang sedikit kuah daging, campur rata
- Tata potongan lontong, tempe, tahu goreng, daun selada, kecambah, tuang kuah daging dan kikil, tabur bawang merah goreng. 🍲 hm
Mienya juga mie basah yang fresh.yang bisa di beli di pasar tradisional. Dan yang tidak boleh ketinggalan dari tahu campur Surabaya adalah perkedel singkongnya.ini yang bikin unik. Tahu Campur Khas Surabaya Tahu Campur Khas Surabaya. Mungkin bisa ditemukan di berbagai daerah lainnya di Indonesia. Tahu Campur merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang sudah terkenal hingga berbagai daerah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu campur ala surabaya yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
