Sobat lagi butuh inspirasi resep soto koya yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto koya yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto koya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Soto Koya menggunakan 22 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Koya:
- Sediakan daging+tulang ayam
- Siapkan daun jeruk
- Ambil sereh geprek
- Gunakan air
- Sediakan garam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan kunyit
- Ambil kemiri sangrai
- Siapkan biji pala
- Sediakan merica bubuk
- Gunakan Bahan Koya :
- Sediakan kerupuk udang
- Sediakan bawang putih goreng utuh
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Toge rebus
- Siapkan Sohun rebus
- Siapkan Seledri iris
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Sambal
Cara menyiapkan Soto Koya:
- Tumbuk semua bahan bumbu halus
- Sambil menumis, dikompor yang lain panaskan air dalam panci. di kompor yang lainnya, Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai. Masak hingga wangi dan matang. Masukkan ayam potong dalam tumisan bumbu halus, aduk hingga ayam terlumuri bumbu dan berubah warna.
- Beri sedikit air dalam tumisan, aduk rata. Setelah air dalam panci mendidih, tuang bumbu tumisan dalam panci rebusan air. Beri garam dan kaldu bubuk (optional), koreksi rasa. Masak hingga ayam dan kuah matang sempurna.
- Untuk membuat koya, campurkan semua bahan, tumbuk hingga halus dan tercampur semua bahan.
- Dalam penyajiannya, ayam rebus dalam kuah dapat disajikan utuh/digoreng kemudian disuwir suwir. Atau dapat disuwir tanpa digoreng, sesuaikan dengan selera anda. Kemudian, tata dalam mangkuk saji : nasi, toge rebus, bihun rebus, suwiran ayam, seledri dan bawang daun iris, telur rebus. Kemudian siram kuah soto dan taburi dengan koya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
