Sobat sedang mencari ide resep soto ayam koya surabaya yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam koya surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan soto ayam koya surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Soto Ayam Lamongan Cak Har berlokasi di Jalan Arif Rahman Hakim, Keputih, Sukolilo, Kota Surabaya. Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Anda bisa atur rasanya sesuai selera.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam koya surabaya yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Soto Ayam Koya Surabaya pakai 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Koya Surabaya:
- Sediakan 1/2 ekor dada ayam
- Siapkan 1,5 lt air
- Gunakan 2 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 2 siung baput
- Siapkan 6 siung bamer
- Siapkan 3 btr kemiri, sangrai
- Sediakan 3 cm kunyit, sangrai
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil 1 btg serai, geprek
- Siapkan 3 btg daun bawang, iris
- Ambil 1 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil 1 bh kentang uk besar, iris tipis, goreng kering
- Siapkan 3 btr telur rebus
- Gunakan Koya bubuk, kerupuk udang & bawang goreng diuleg halus
- Gunakan Sambal mentah, rawit secukupnya & garam diuleg
- Ambil Bihun
- Sediakan iris Kol,
- Gunakan iris Seledri,
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Kecap
Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya. Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Koya: Haluskan kerupuk dan bawang putih goreng hingg menjadi bubuk, sisihkan. Penyajian: Siapkan mangkuk, lalu taruh soun, rajangan kol, suwiran ayam, lalu siram dengan kuah soto panas, beri taburan koya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Koya Surabaya:
- Rebus ayam dengan 1lt air, buang kotorannya
- Tumis bumbu halus & bumbu cemplung sampai agak kering, masukkan ke rebusan ayam tadi
- Masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam, gula
- Angkat ayam lalu suwir, tempatkan di wadah
- Masukkan air 1lt lagi, tes rasa kuah soto
- Sajikan dengan bahan pelengkap
Kali ini coba resep soto ayam Suroboyoan. Dengan kuah kuning yg segar dan tidak terlalu pekat plus ditaburi bubuk koya, rasanya makin mantap. Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan. Akan tetapi, ciri khas yang membedakannya adalah adanya taburan bubuk koya yang membuat rasanya bertambah gurih. Ini soto surabaya apa soto lamongan rasanya mirip mirip 😂 resepnya dapat dibuku Xander Kitchen. intinya enak gurih lezat .
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
