Anda lagi memerlukan ide resep soto surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto surabaya yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto surabaya, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto surabaya mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Soto is a kind of Javanese traditional chicken soup, usually enjoyed with jasmine rice, a squeeze of lime, (sweet) soy sauce and some chilli. Soto Ambengan is a legendary culinary spot in Surabaya, serving a distinguished taste of chicken soto. I like the cashier who responsive and a humble person.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Surabaya menggunakan 27 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Surabaya:
- Ambil 1/2 Kg daging ayam
- Siapkan 1 Bungkus soun
- Ambil 1/4 Kol
- Gunakan Secukupnya daun seledri
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Ambil 2 Buah Tomat
- Ambil Kerupuk emping
- Ambil 2 Buah jeruk nipis
- Siapkan 1 Batang serai
- Gunakan 4 Lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Untuk sambal :
- Sediakan Secukupnya cabe merah
- Sediakan Secukupnya cabe rawit pedas
- Gunakan 2 Buah bawang putih
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 4 Buah bawang putih
- Gunakan 6 Buah bawang merah
- Ambil 5 Butir kemiri
- Ambil 1 Ruas jahe
- Ambil 1 Ruas kunyit
- Siapkan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Penyedap
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Dan kalau sebagian orang surabaya menyebut soto ini soto koya. Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Nice chicken soup (soto) with surabaya style I love this soto while usually I prefer to have meat (soto) soup instead of chicken. They have a big saucepan customized. 'Soto' is a traditional Indonesian soup.
Langkah-langkah membuat Soto Surabaya:
- Bumbu halus ditumis sampai halus lalu masukkan serai bersama daun jeruk, tumis sampai harum.
- Rebus daging ayam dan potong2 sesuai selera.
- Setelah daging ayam empuk masukkan bumbu halus yang sudah ditumis.
- Setelah matang dan tes rasa, masukkan daun seledri beserta daun bawang, lalu matikan kompor.
- Rendam soun, setelah lembek buang air soun, sisihkan.
- Potong2 kol kecil2 sesuai selerah, dan taruh disebelah soun.
- Rebus cabai setelah lunak, haluskan. Untuk sambal, bisa di tambahkan garam dan penyedap.
- Penyajian cukup taro soun dan kol dalam mangkuk, tuang kuah, lalu taburi bawang goreng, beri sambal, potongan tomat, dan perasan jeruk nipis sedikit. Lalu taburi kerupuk, bisa pakai emping atau kerupuk biasa.
- Siap disajikan, rasanya segar dan nikmat. Selamat mencoba.
There are many different kinds of soto. One of favorite is called 'Soto Ayam' from Surabaya, the capital city of East Java. It has yellow color broth and is composed of chicken meat, mung bean vermicelli, hard boiled eggs, and topped with koya (a powder of mixed prawn crackers and fried garlic). Letaknya juga strategis karena berdekatan dengan Istana Negara, Monas, Stasiun Gambir, dan juga gedung-gedung. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
