Sobat lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Soto Ayam Bening memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Ambil 300 gr paha ayam
- Ambil 4 butir telur
- Siapkan Daun seledri,secukupnya iris halus
- Siapkan 2 batang daun prei,potong serong
- Sediakan Bahan Rempah Daun :
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai,memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas,geprek
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Garam,gula
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Sambal cabe rawit
- Sediakan Segenggam taoge,rendam air panas tiriskan
- Gunakan Soun secukupnya,rendam air panas tiriskan
- Ambil Kol secukupnya,iris halus
- Siapkan 4 Jeruk nipis,belah jadi
- Ambil Seledri secukupnya,iris halus
- Siapkan Kentang goreng
- Sediakan Bawang merah goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Cuci bersih paha ayam,lalu rebus,angkat buang air rebusan pertama(agar menghilangkan bau amis dan lemak ayam).lalu rebus lagi dengan air baru.tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.
- Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan ayam tambahkan potongan daun bawang prei.beri bumbu garam,gula dan kaldu bubuk lalu test rasa,masak hingga ayam meresap dalam bumbu.lalu matikan kuah siap digunakan.
- Angkat potongan paha ayam lalu tiriskan goreng hingga berkulit,lalu suwir²daging paha ayam.
- Sambal cabe rawit: rebus cabe rawit lalu angkat beri garam lalu haluskan.
- Cara Penyajian: ambil nasi secukupnya taruh dalam mangkuk saji beri taoge,soun,kentang goreng,dan suwiran ayam.tambahkan potongan telur rebus dan irisan kol lalu taburi daun seledri dan bawang goreng.lalu siram dengan kuah soto panas sebagai pendamping tambahkan sambal cabe rawit dan kucuran jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
