Anda sedang membutuhkan ide resep sop kaleso (kaki lembu solo) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal sop kaleso (kaki lembu solo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kaleso (kaki lembu solo), pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan sop kaleso (kaki lembu solo) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kaledo (or sop kaledo, abbreviated from kaki lembu donggala) is a traditional cow's trotters soup served in spicy broth, from Donggala regency, Central Sulawesi, Indonesia. Per its name, the meat used in this particular food is cow's feet and its marrow. The soup is made with cow's feet and a clear, yet oily broth that's usually enhanced by the addition of onions, chili, and lime juice.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop kaleso (kaki lembu solo) yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Sop Kaleso (Kaki Lembu Solo) memakai 15 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Kaleso (Kaki Lembu Solo):
- Gunakan 1 buah skengkel sapi
- Sediakan 1 buah tomat, belah 2
- Ambil 1 buah wortel, irislah
- Ambil 1 buah kentang, kupas, potong dadu
- Gunakan 10 lembar daun sawi, di potong2
- Gunakan Sejimpit bawang merah goreng
- Gunakan 4 siung bawang putih, cincang kasar
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, diiris
- Siapkan 1 iris lengkuas
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam, bubuk pala, bubuk lada, penyedap
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdm minyak goreng/margarin
- Sediakan 1 helai daun loncang n sledri
Mari dengan langakah seribu n seribu juruss. SOP Kaki Lembu Donggala salah satu kuliner khas andalan Sulawesi Tengah https://en.wikipedia.org/wiki/Kaledo_(soup) Bagaimana Cara Membuata Olahan Kaki Lembu / Sapi Donggala Khas Sulawesi?- Menu masakan Kaledo ini tak akan anda jumpai jika tidak datang langsung di daerah Sulawesi, kalaupun ada di daerah lain pasti yang masak juga orang Sulawesi, dari namanya saja sudah kita ketahui lembu donggala ini salah satu jenis sapi yang ada di Sulawesi. Pada zaman dahulu kala, Kaledo sendiri merupakan sajian kehormatan di kalangan para bangsawan Palu. Kaledo, kepanjangan dari Kaki Lembu Donggala.
Cara membuat Sop Kaleso (Kaki Lembu Solo):
- Rebuslah skengkel
- Panaakan minyak, tumis bawang putih n bombay sampai harum
- Masukkan tumisan ke rebusan slengkel, tambahkan garam, lada, pala bubuk, irisan lengluas, daun salam, daun jeruk. Rebuslah sampai daging lunak
- Setelah daging lunak, masukkan kentang, wortel kira2 5menit kmd masukkan sawi, tomat, daun loncang n sledri.
- Tambahkan penyedap, gula pasir.
- Sop Kaki lembu siap dihidangkan dgn taburan bawang merah goreng. Selamat mencoba. 😊😊
Menu ini adalah makanan khas Palu. Kaledo merupakan nama singkatan dari kaki lembu donggala. Di sini terlihat Menteri Ida Fauziyah seperti bersemangat sekali hendak menyantapnya. Kaledo singkatan dari kaki lembu Donggala, karena menu ini bahan utamanya adalah kaki sapi. Kaki lembu rebus dalam mangkuk yang disirami kuah bening segera diantar ke meja pemesan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Kaleso (Kaki Lembu Solo) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
