Anda lagi mencari ide resep soto surabaya yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto surabaya yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Soto is a kind of Javanese traditional chicken soup, usually enjoyed with jasmine rice, a squeeze of lime, (sweet) soy sauce and some chilli. Soto Ambengan is a legendary culinary spot in Surabaya, serving a distinguished taste of chicken soto. I like the cashier who responsive and a humble person.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto surabaya, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto surabaya memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto surabaya:
- Ambil 1 ptg daging ayam
- Ambil 1 btg daun bawang
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 btr kemiri (aku skip)
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Bubuk koya (aku skip)
- Ambil Kol
- Siapkan Sledri
- Gunakan Bihun
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Bawang merah goreng
Dan kalau sebagian orang surabaya menyebut soto ini soto koya. Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Nice chicken soup (soto) with surabaya style I love this soto while usually I prefer to have meat (soto) soup instead of chicken. They have a big saucepan customized. 'Soto' is a traditional Indonesian soup.
Cara menyiapkan Soto surabaya:
- Cuci bersih ayam kemudian rebus sebentar hingga mendidih lalu buang airnya. Didihkan air lagi kemudian rebus ayam lagi lalu masukkan serai.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk & lengkuas.
- Angkat lalu masukkan kedalam rebusan ayam. Bumbui garam, gula & kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk. Masukkan irisan daun bawang sebelum dimatikan.
- Angkat ayam yg sudah direbus lalu goreng hingga kecoklatan kemudian suir2.
- Penyajian : taruh nasi dlm mangkok lalu taruh bahan pelengkap lainnya kemudian tuang kuah soto. Selamat mencoba😊😊😊
There are many different kinds of soto. One of favorite is called 'Soto Ayam' from Surabaya, the capital city of East Java. It has yellow color broth and is composed of chicken meat, mung bean vermicelli, hard boiled eggs, and topped with koya (a powder of mixed prawn crackers and fried garlic). Letaknya juga strategis karena berdekatan dengan Istana Negara, Monas, Stasiun Gambir, dan juga gedung-gedung. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto surabaya yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
