Anda lagi butuh ide resep tahu campur surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Simak di ulasan berikut ini ya! Di sudut kota surabaya terdapat makanan enak dan cukup legendaris, namanya tahu campur. Tahu yang di pakai buat tahu campur.katanya paling enak juga tahu China.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur surabaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu campur surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat tahu campur surabaya yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Tahu Campur Surabaya pakai 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Campur Surabaya:
- Gunakan Daging
- Sediakan Bumbu soto/ opor + asem jawa + ketumbar + jintan + gula merah
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Lontong (optional)
- Gunakan Mie
- Sediakan Perkedel singkong
- Ambil Tahu goreng
- Sediakan Kecambah
- Ambil Selada
- Gunakan Kerupuk
- Siapkan Sambel petis: baput goreng+lombok+petis
Beragam jenis jajanan dan masakan bisa Teman Traveler temukan di Kota Pahlawan. Salah satu yang cukup populer adalah tahu campur. Tahu Campur Pak Sadak merupakan salah satu yang sudah lumayan terkenal di seantero Surabaya. Tahu campur merupakan makanan khas Surabaya yang susah ditemui di daerah lain.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Campur Surabaya:
- Rebus daging sampe empuk, kemudian potong2 sesuai selera..
- Haluskan bumbu (kecuali serai, jahe, laos, daun jeruk) tumis hingga matang kemudian beri jintan dan ketumbar bubuk.. tuang ke dalam air rebusan daging tadi dan beri gula merah & penyedap rasa secukupnya.. koreksi rasa tambah garam gula
- Bikin sambel petisnya: uleg bawang putih goreng+lombok kecil dan sedikit garam.. masak diatas api kecil tambahkan petis.. (me: merk Ny. Siok)
Tahu campur disajikan dengan potongan tahu goreng, cingur, taoge, dan kuah petis. Tahu Campur Pak Minto, Surabaya [image source] Tulang muda menjadi kelebihan di warung Tahu Campur Pak Minto. Namun kuah kaldu sapi yang dicampur dengan beberapa rempah tak kalah menggiurkan. Apalagi jika ditambahkan dengan kerupuk gurih yang keriuk. Tahu tek tidaklah sama dengan tahu campur yang terkenal dari Jawa Tengah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu campur surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
