Bunda lagi mencari ide resep soto ayam surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam surabaya yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam surabaya mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi sajian spesial.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Soto Ayam Surabaya menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Gunakan 12 potong ayam bagian paha,cuci, kucuri lemon
- Ambil 3 buah kapulaga
- Sediakan 1 buah Daun bawang
- Gunakan secukupnya air hingga merendam semua ayam
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 2 ruas telunjuk lengkuas
- Siapkan 1 1/2 bawang Bombay ukuran sedang
- Gunakan 1 1/2 bonggol bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm munjung kunyit bubuk
- Siapkan 4 sdm ketumbar bubuk,sangrai
- Gunakan 1 sdm lada bubuk, sangrai
- Siapkan 2 sdm jintan bubuk,sangrai
- Sediakan 1/2 sdm Pala bubuk,sangrai
- Siapkan 3 butir kemiri,sangrai
- Ambil 1 batang sereh,belah 2,geprek
- Ambil 6 lembar Daun jeruk,kerat2
- Gunakan Secukupnya minyak
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Siapkan Soun
- Siapkan Kol (saya tidak pakai)
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Secukupnya Daun Bawang
- Sediakan Jeruk lemon/jeruk nipis
Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Soto ayam is a favorite for breakfast.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Rebus air hingga mendidih masukkan ayam yg sudah dicuci Dan Di kucuri lemon, rebus sebentar saja Kira" 5 menit, sisihkan ayam Dan buang air rebusannya. Cuci lagi ayamnya.
- Membuat kuah : Rebus air hingga mendidih dengan panas kompor tinggi/besar saya no.6, setelah mendidih, masukkan 12 paha ayam Yang telah Di Cuci, kapulaga,Dan daun Bawang belah 3 atau 4 yaa,garam sedikit 1/2 sdm Kira". Rebus dengan panas kompor kecil. Sampai mendidih.
- Selama menunggu merebus ayam. Sangrai Bumbu bubuk (ketumbar, jintan,lada,Pala) Dan kemiri. Sisihkan. Haluskan (kemiri, lengkuas, bawang putih, bawang bombay).
- Panaskan minyak. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan Dan Bumbu yang sudah disangrai.aduk rata. Masukkan daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum Dan matang.
- Setelah bumbu harum, Angkat dan masukkan Bumbu kedalam kuah kaldu. Aduk rata. Tambahkan garam sesuai selera. Masak lagi kuah kaldu Dan Bumbu hingga mendidih dengan panas kompor 2 or 3 yaa(kecil or sedang). koreksi Rasa. Jika kurang garam bisa ditambahkan yaa.. atau kalo keasinan bisa tambah air. Koreksi lagi rasanya.
- Sajikan deh. btw ini bukan sambel soto yaa😅 (jangan Tanya resepnya Karena blm pernah nyoba bikin)😅
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
