Bunda sedang perlu ide resep soto tulangan ala aku yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tulangan ala aku yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tulangan ala aku, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto tulangan ala aku yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto tulangan ala aku yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Soto Tulangan ala Aku memakai 27 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Tulangan ala Aku:
- Gunakan Tulangan Ayam
- Sediakan Soun
- Siapkan Tauge
- Siapkan Daun Salam
- Siapkan Daun Jeruk
- Sediakan Serai
- Ambil Bintang dan Kapulaga
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 3 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Sediakan 1/2 sdt Lada
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 1/4 sdt Jinten
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Ambil Secukupnya Garam dan Penyedap
- Siapkan Daun Bawang
- Ambil Daun Seledri
- Sediakan Jeruk Limo/Nipis
- Gunakan Bawang Goreng
- Sediakan Kecap Manis
- Ambil Sambal
- Ambil 10 buah Rawit Merah
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan secukupnya Garam dan Cuka
Langkah-langkah membuat Soto Tulangan ala Aku:
- Tumis Bumbu Halus, Daun Jeruk, Daun Salam dan Serai sampai wangi, masukkan Tulangan Ayam, Tuang air kurang lebih 2 liter air, masukkan Bintang dan Kapulaga masak sampai Tulangan empuk dengan api sedang.
- Rendam Soun dan Tauge dengan air hangat kurang lebih 5 menit, sisihkan
- Sambal : Rebus semua bahan sampai matang, haluskan dan tambahkan sedikit garam dan cuka
- Plating : Masukkan Soun dan Tauge yang sudah direndam dengan air hangat, tuang kuah dan tulangan, tambahkan bahan2 pelengkap, sajikan dengan sambal
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto tulangan ala aku yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
