Kamu lagi membutuhkan inspirasi resep soto bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto bening yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto bening yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Soto Bening menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Bening:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 1/2 kg Balungan ayam jawa
- Siapkan Garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Ambil Kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 1/2 sdt Kemiri sangrai
- Sediakan 3 butir Ketumbar sangrai
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Ambil 2 ruas Kunyit bakar
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu cemplung
- Siapkan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan Serai
- Siapkan Kayu manis
- Sediakan Kembang lawang
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan Kol rebus
- Sediakan Wortel rebus
- Sediakan Bihun
- Sediakan Daun bawang, daun seledri
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Tomat
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bening:
- Ulek semua bumbu yang akan dihaluskan, bisa diblender atau atau diulek manual.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, setelah kuning keemasan/aroma sudah keluar tambahkan bumbu cemplung.
- Rebus balungan terlebih dahulu agar kaldu ayam keluar, masak dengan api kecil.
- Tambahkan bumbu soto yang sudah ditumis, lalu masukkan daging ayam. Masak dengan api sedang hingga kuah mendidih, jika ayam sudah matang api bisa dimatikan
- Siapkan bahan pelengkap,kubis dan wortel rebus serta bihun.
- Susun diatas mangkuk tambahkan irisan tomat lalu siram dengan kuah soto.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Bening yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
