Kamu lagi memerlukan inspirasi resep soto babat madura yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto babat madura yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto babat madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto babat madura yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Mantep seger. 👍😋 Soto means any meat/chicken broth soup. It can be with or without coconut milk. Babat is the Indonesian word for beef tripe.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto babat madura yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Soto Babat Madura pakai 25 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Babat Madura:
- Ambil 250 gr daging sapi tetelan segar (cuci bersih, potong dadu)
- Gunakan 150 gr babat sapi (cuci bersih di air mengalir dengan air jeruk nipis, rebus terpisah dengan daun jeruk dan daun salam 4 lembar. Rebus sampai empuk kemudian potong dadu)
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 1,5 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1 ruas jahe (bakar, geprek)
- Sediakan 2 ruas lengkuas (bakar, geprek)
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris agak tipis)
- Siapkan Sejumput jinten
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan Bahan Halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya merica
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Paru goreng
- Ambil Telur asin
- Siapkan Sambal kemiri
- Ambil Jeruk nipis
Tata singkong rebus, lontong dan soun di dalam mangkuk. Soto ini juga akan semakin nikmat jika ditambah dengan jeroan dan babat sapi. Jangan lupa, sajikan juga dengan nasi hangat. Sebelum dicampurkan dalam kuah soto, babat harus diolah terlebih dulu agar empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Cara menyiapkan Soto Babat Madura:
- Rebus daging sampai keluar kaldu nya.
- Tumis bahan halus, tambahkan daun-daunan dan serai sampai wangi dan layu.
- Lalu tambahkan jahe dan lengkuas geprek. Kemudian masukkan babat yang sudah ditiriskan, tumis rata.
- Pindahkan tumisan kedalam air rebusan kaldu daging.
- Tambahkan seasoing, dan biarkan hingga semua tanak dan merasuk. Makin lama makin enak, makin gurih.
- Koreksi rasa, kemudian sajikan bersama bahan pelengkap.
Penjual soto ini banyak sekali ditemukan di Jawa Timur. Dengan gerobak yang khas, makanan memiliki cukup banyak penggemar karena rasanya yang enak dan gurih. Soto, sroto, or coto is a typical Indonesian food made from meat and vegetable broth. The most common meat used is beef and chicken, but also pigs and goats. Karena di pinggir jalan dan strategis dilewati banyak kendaraan, ia melihat peluang untuk memulai usaha makanan soto babat di sana.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto babat madura yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
