Kamu sedang mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Soto ayam memakai 27 bahan-bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam:
- Sediakan 1 kg daging ayam dada
- Gunakan 1/2 kg balungan ayam (u / kaldu)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas laos
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai (memarkan)
- Ambil 1 sdt jinten halus
- Sediakan 1 sdt pala halus
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 3 helai daun bawang
- Ambil 1 bks ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 L air bersih
- Gunakan Secukupnya minyak
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil 1 buah gubis
- Ambil 2 tangkai daun seledri
- Gunakan 1 bks su'un
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 bks bawang merah goreng (instan beli jadi) u/ taburan
- Sediakan Koya
- Siapkan 5 butir telur
Cara membuat Soto ayam:
- Cuci bersih daging dan balungan ayam kemudian rebus hingga matang pisah kan balung dan dagingnya
- Kemudian goreng ayam hingga kuning kecoklatan tunggu dingin lalu suwir² tiriskan
- Rebus telur hingga matang sisihkan kupas belah menjadi 2 bagian
- Iris gubis seledri tiriskan kemudian rendam mie su'un dengan air hangat tiriskan
- Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan (diulek / blender)
- Panaskan penggorenggan dengan secukupnya minyak tumis bumbu hingga harum masukkan air yang sudah di sediakan mendidih pertama masukkan balungan untuk kaldunya kemudian tambahkan gula garam royco penyedap rasa tunggu hingga kuah mendidih rata kecilkan api / matikan kompor ya
- Siapkan mangkok beri nasi tambahkan suwiran ayam mie su'un irisan gubis siram dengan kuah soto tambahkan irisan seledri dan taburan bawang merah goreng dan potongan telur irisan jeruk nipis dan taburan koya (jika suka sedikit asam silahkan ditambahkan dengan jeruk nipis nya)
- Siap disajikan
- Selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
