Anda sedang memerlukan inspirasi resep soto ayam seger yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam seger yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Soto ayam seger pun siap untuk dihidangkan. Siapa sih yg nggak suka Soto ?? Also known as Soto Ayam Lamongan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam seger, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam seger yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Soto Ayam Seger pakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Seger:
- Siapkan Bahan Bumbu
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe ukuran sedang
- Ambil 2 ruas kunyit ukuran sedang
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 merica
- Sediakan 2 ruas lengkuas ukuran sedang
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas batang serai
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Bahan isian
- Ambil 1/4 kg daging ayam (bisa daging sapi juga)
- Siapkan 1/kg kol
- Sediakan 3 buah wortel
- Sediakan 1/2 bungkus mi jagung ukuran besar (boleh diganti bihun)
- Gunakan Kecambah pendek (saya adanya yang panjang)
- Ambil Irisan daun seledri dan bawang goreng
Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Bikin soto ayam kuning ini caranya pun mudah dan sederhana. Di Soto Seger Boyolali Hj Amanah, kami lebih dari sekadar bisnis.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Seger:
- Goreng bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan juga jahe sampe kecoklatan.
- Setelah digoreng, haluskan bersama merica dan ketumbar. Geprek lengkuas, daun salam dan serai setelah bumbu cukup halus.
- Siapkan air bersih di dalam panci sesuai keinginan, atau kira-kira 10 gelas sedang, panaskan. Masukkan bumbu halus dan ayam yang sudah dibersihkan.
- Sementara menunggu kuah mendidih, siapkan bahan isian. Iris lembut kol, kupas wortel, rebus bersama kecambah (boleh kol dan mi cukup direndam air panas saja, tidak perlu direbus). Kemudian tata rapi sambil ditiriskan.
- Jika kuah sudah mendidih, tambahkan gula, garam dan kaldu (saya buat sedikit gurih karena nanti dicampur dengan isian). Agar lebih mantap boleh ditambah bumbu soto instan (saya enggak).
- Setelah mendidih kira-kira 20 menitan, matikan kompor dan tiriskan ayam. Tunggu ayam dingin lebih dulu, baru digoreng kemudian disuwir.
- Semua bahan siap. Tinggal tata, tambahkan nasi. Buat sambal dari cabe yang dihaluskan, beri sedikit kuah sotonya. Lebih seger lagi kalo dikasih perasan jeruk nipis dan bawang goreng (ini saya kelupaan nggak bikin. Keburu buka). Tambah bakso makin endeus.
- Sajikan panas-panas bersama gorengan mendoan dan kerupuk.
Kami adalah komunitas tempat Anda berlatih keterampilan hidup dan sebagai wadah untuk mengejar serta mewujudkan impianmu. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam khas Boyolali terkenal akan kuahnya yang bening dan segar. Kalau kita beli di warung soto yang ada di sana jangan harap isiannya banyak ya, karena harganya pun relatif murah. Soto ini enak dipadukan dengan aneka jenis sate dan gorengan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Seger yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
