Sobat lagi butuh ide resep soto ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto ayam enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Soto Ayam memakai 28 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Ambil 500 gram daging Ayam
- Ambil 300 gram tulang ayam (balungan)
- Sediakan 250 gram toge (kecambah)
- Ambil 1/4 buah kol (iris tipis)
- Siapkan 1 bungkus mie bihun
- Ambil 4 butir telur rebus
- Sediakan 2 buah jeruk nipis (potong-potong)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kecil laos
- Siapkan 3 barang sereh
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada putih
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan Air secukupnya (1500 ml satu panci)
- Gunakan secukupnya Kaldu ayam
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal
- Ambil Kecap manis
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Rebus ayam sebentar. Kemudian angkat dan goreng hingga kecokelatan. Setelah itu suir-suir ayam. Sisihkan.
- Langkah berikutnya rebus air hingga mendidih dan masukkan bihun ke dalamnya. Masak sebentar, angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya rebus sedikit air untuk merebus toge atau kecambah. Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit. Geprek laos, jahe, dan sereh.
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis, kemudian masukkan bumbu halus, bahan-bahan yang digeprek, daun jeruk, daun salam. Tambahkan gula, garam, merica, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk. Tumis hingga harum dan sedikit kecokelatan.
- Selanjutnya tuang hasil tumisan ke dalam panci yang telah di isi air dan balungan ayam atau tulang ayam. Masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
- Setelah semuanya matang dan lengkap. Siapkan mangkok, masukkan sedikit bihun, toge, kol. Tambahkan suiran ayam dan potongan telur di atasnya. Kemudian tuang secukupnya kuah soto ke dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng di atasnya dan jeruk nipis. Beri sedikit sambal atau kecap manis sesuai selera. Boleh juga kalian tambahkan daun seledri ya. Selamat mencoba 👩🏻🍳
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
