Kamu sedang perlu ide resep soto ayam bening ala soto gading solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening ala soto gading solo yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Resep Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo. Bening, tidak kuning dan tidak bersantan. Bening, tidak kuning dan tidak bersantan.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening ala soto gading solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening ala soto gading solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening ala soto gading solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo pakai 27 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:
- Siapkan 500 gr fillet dada dipotong kotak2
- Gunakan 500 ml kaldu ayam homemade
- Siapkan 1500 ml air
- Ambil 5 lbr daun jeruk diremas
- Siapkan 2 lbr salam diremas
- Gunakan 3 cm laos dikeprek
- Siapkan 1 btg sereh dikeprek
- Gunakan 2 sdm minyak u/menumis
- Sediakan 2 sdt him.salt / garam secukupnya
- Siapkan secukupnya Lada
- Ambil 1 sdt kaldu jamur / gula
- Siapkan ♦️Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil ♦️ Pelengkap
- Siapkan 100 gr sohun direbus matang, potong2, tiriskan
- Gunakan 1 mangkuk kecambah diseduh air panas, tiriskan
- Siapkan 1 bh jeruk nipis dibelah 5 bagian
- Sediakan 2 sdm rajangan daun seledri
- Ambil 2 sdm rajangan daun bawang
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan 2 sdm bawang merah goreng
- Ambil 2 sdm kripik kentang (opsional)
- Gunakan ♦️ Sambal :
- Ambil 5 cabe rawit merah dihaluskan
- Siapkan 4 sdm kuah soto
Jadi gak kaget, kalau Soto ini udah terkenal banget di masyarakat Solo maupun wisatawan. Sesuai namanya, warung ini hanya menjual Soto ayam aja, tapi jangan salah, di setiap meja udah berjejer rapi lauk pauk yang bisa kita pilih sebagai pendamping Soto. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:
- Siapkan bahan2. Fillet ayam dipotong kotak2
- Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, sereh, laos sampai harum. Sisihkan.
- Rebus air dan kaldu ayam homemade sampai mendidih. Masukkan tumisan bumbu dan irisan ayam. Rebus 10 menit, angkat busa di permukaan kuah dengan saringan supaya kuah jernih. Beri garam, lada, kaldu jamur. Tes rasa
- Sajikan dengan pelengkap.
- Cara penyajian : disusun mulai dari yang terbawah berturut2 ke atas nasi/lontong, soun, kecambah, bawang daun, seledri, duo bawang goreng. Kuah dituang tepat saat akan disantap. Kuah harus dididihkan sebelum dituang. Sambal dan jeruk terpisah, biarkan diambil sesuai kebutuhan masing2.
Warung soto sama banyaknya dengan warung bakso di Kota Solo. Dari mulut ke mulut wisatawan luar kota, mereka sering menyarankan kerabatnya untuk mampir ke salah satu warung Soto Ayam yang terletak di Jalan Brigjend. Soto Gading berkuah bening dan isinya terbilang sederhana. Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Kalo ke Solo, wajib mampir ke Soto Gading yang terletak di Jl.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening ala soto gading solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
