Sobat lagi mencari inspirasi resep soto ayam semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam semarang yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam semarang, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam semarang mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam semarang yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Soto Ayam Semarang pakai 20 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Semarang:
- Gunakan 1 ekor ayam, saya pakai ayam pejantan
- Ambil Bumbu-bumbu
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan Gula, garam dan penyedap rasa
- Ambil Air
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan Bawang merah goreng
- Sediakan Bawang putih goreng
- Gunakan Bihun, rendam air panas
- Siapkan Kubis, kalau saya rebus sebentar
- Gunakan Daun bawang dan seledri
- Gunakan Toge, saya skip karna di warung habis. Hehe..
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Semarang:
- Rebus ayam dengan air secukupnya saja, sekali rebusan matikan, lalu buang airnya.
- Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak.
- Didihkan air, rebus ayam beserta bumbu hingga ayam empuk.
- Di tempat lain, rendam bihun dengan air panas, iris-iris kobis rendam/rebus sebentar. Saya kalau kobis mentahan kurang cocok di perut. Iris daun bawang dan seledri.
- Cara penyajiannya seperti ini. Nasi paling bawah, kemudian bihun, kobis, daun bawang seledri, ayam suwir (ayam bisa digoreng dulu, kalau saya enggak digoreng), bawang goreng. Siram kuah panas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam semarang yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
