Bunda lagi mencari ide resep mie soto tulang ayam yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie soto tulang ayam yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie soto tulang ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie soto tulang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie soto tulang ayam yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Mie Soto Tulang Ayam pakai 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Soto Tulang Ayam:
- Gunakan Bahan soto tulang ayam :
- Sediakan 1,5 kg tulang ayam
- Gunakan Secukupnya air hingga tulang ayam terendam
- Siapkan 3 batang sereh, geprek
- Ambil 3 cm laos, geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 4 cm kayu manis
- Ambil 1 bunga lawang
- Ambil 3 butir cengkeh
- Siapkan 1 bungkus penyedap (optional)
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 5 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 10 butir merica (1 sdm merica bubuk)
- Gunakan Bahan mie :
- Siapkan 600 gram tepung terigu (sy : cakra kembar)
- Gunakan 220 gram air + 1 telur
- Sediakan Bahan sambal :
- Gunakan 10 buah cabai rawit
- Siapkan 2 buah lombok keriting
- Gunakan 3 buah tomat
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Sawi rebus; Telur rebus; Kerupuk;
- Sediakan Bawang goreng; Daun bawang;
- Siapkan Jeruk nipis; Kecap manis
Cara menyiapkan Mie Soto Tulang Ayam:
- Haluskan bumbu.
- Rebus semua bahan dan bumbu soto kecuali garam dan penyedap.
- Biarkan mendidih hingga daging ayam yang masih menempel di tulang ayam masak dan empuk.
- Masukkan garam dan penyedap. Tes rasa. Angkat.
- Membuat mie : Masukkan tepung terigu ke dalam wadah mesin pembuat mie. Nyalakan mesin. Tuang campuran telur dan air ke terigu. Mesin akan membuat mie secara otomatis. Setelah mie jadi, rebus mie di air mendidih (boleh ditambah sedikit minyak goreng) hingga matang. Tiriskan.
- Membuat sambal : Rebus cabai rawit dan lombok keriting hingga hilang bau menyengatnya. Rebus tomat sampai mendidih. Angkat, tiriskan, lalu haluskan semua bahan sambal.
- Sajikan mie soto tulang ayam bersama sambal dan bahan pelengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Soto Tulang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
