Sobat sedang membutuhkan ide resep kuah soto balungan ayam yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal kuah soto balungan ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah soto balungan ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kuah soto balungan ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kuah soto balungan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Kuah Soto Balungan Ayam memakai 22 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kuah Soto Balungan Ayam:
- Siapkan ✔️ Bumbu Geprek
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas laos
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan ✔️Bumbu Halus
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 7 butir bawang merah ukuran sedang
- Gunakan 5 siung bawang putih ukuran besar
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 4 biji kemiri sangrai
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil ✔️Bahan Kuah
- Gunakan Air 2 panci magiccom ukuran sedang
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Siapkan 3 buah daun jeruk
- Ambil 3 buah daun salam
- Gunakan 3 tangkai daun bawang
- Gunakan 4 tangkai daun seledri
- Siapkan 2 buah tomat merah
- Siapkan 1 saset masako rasa ayam
Cara menyiapkan Kuah Soto Balungan Ayam:
- Cuci bersih ayam. Rebus ayam dengan air 1 panci, tunggu hingga mendidih, angkat. Buang airnya, cuci bilas ayam dengan air bersih.
- Rebus kembali ayam dengan air baru sebanyak 1 panci magiccom ukuran sedang.
- Haluskan bumbu halus dan geprek bumbu geprek.
- Panaskan minyak goreng secukupnya.
- Tumis bumbu sampai harum. Bumbu halus, bumbu geprek dan daun jeruk, daun salam.
- Jika air rebusan ayam sudah mendidih, masukkan bumbu yang telah di tumis.
- Tambahkan daun bawang, masako dan buah tomat.
- Angkat ayam yang telah di rebus pada kuah tersebut.
- Ambil dagingnya dengan garpu. Dan tulangnya campur kembali ke kuah soto.
- Goreng ayam sampai kekuningan. Angkat.
- Panaskan kuah terus menerus dengan api super kecil selama 1 jam.
- Kuah soto siap dinikmati. Susun bahan pelengkap lain (bihun, kubis, tauge, ayam suir, bawang goreng, daun seledri, kecap, sambal).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kuah Soto Balungan Ayam yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
