Sobat sedang memerlukan ide resep soto ceker empuk yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker empuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker empuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ceker empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi sajian spesial.
Sementara itu, menurut Delishably.com, ada sejumlah tips untuk membersihkan ceker sebelum dimasak. Soto ayam ceker merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang akhir akhir ini mendapat perhatian yang cukup. Pertama Kholik menyebut dagangannya dengan "soto ayam Surabaya" kemudian diganti menjadi "soto ayam Ceker" kemudian diganti lagi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ceker empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan Soto Ceker Empuk memakai 18 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ceker Empuk:
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari lengkoas
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis
- Siapkan 1.5 litter air
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 4 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan 2 sdt penyedap rasa ayam
- Gunakan 1 tangkai daun bawang, ambil daunnya saja
Cara membuat ceker ayam mercon ini tanpa menggunakan presto, tetapi hasilnya tetap empuk. Kamu bisa menjadikan ceker mercon sebagai camilan atau lauk makan nasi hangat. Baca juga: Beda Cara Masak Ceker Ayam Kampung dengan Ayam Ras. Dikutip dari kanal Youtube Arfiani Yanuar, berikut resep ceker ayam mercon : Resep ceker mercon.
Langkah-langkah membuat Soto Ceker Empuk:
- Presto ceker ayam sampai empuk (kira2 20 menit lalu matikan kompor, diamkan tanpa membuka tutup presto selama kurang lebih 30 menit)
- Buang air dari presto, lalu rebus ceker lagi dengan air baru selama 15 menit untuk mendapatkan kaldunya
- Siapkan bumbu-bumbu untuk memasak
- Haluskan ketumbar terlebih dahulu dengan blender
- Goreng bawang putih, bawang merah dan kemiri
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar yg sudah dihaluskan, jahe dan kunyit
- Geprek lengkoas dan sereh
- Tumis bumbu halus, lengkoas, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang
- Siapkan air untuk kuah soto, campur dengan kaldu ceker dan ceker
- Setalah bumbu matang masukkan ke air kuah soto tanpa menunggu kuah mendidih
- Setalah kuah mendidih masukan gula, garam dan penyedap rasa ayam
- Koreksi rasa
- Jika rasa sudah pas, soto siap disajikan 😊 bisa ditambah telur, kubis, bihun, tomat dan ayam suir. Makin enak jika dikasih perasan jeruk nipis, sambal dan kecap.
Jangan pakai api yang besar saat merebus. Banyak sekali orang yang suka & menggemarinya. Tahu gak, ternyata ceker ayam kaya akan gelatin & protein yang sangat baik untuk anak-anak. Cara membuat soto ceker lamongan: a. Biarkan air hingga mendidih agar ceker empuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ceker Empuk yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
