Anda lagi mencari ide resep soto ceker bening yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker bening yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ceker bening enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Soto ceker bening berempah (tips kuah tidak keruh) Dapet tips dari penjual ayam langganan di pasar, kalau buat soto ceker g usak pakai kemiri biar kuahnya g kental dan keruh. Efek kamera dan cahaya foto seadanya, aslinya sotonya bening kuning cerah ceria. Selamat datang di Channel Youtube DRIZMA.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ceker bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Soto Ceker Bening memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ceker Bening:
- Ambil 750 gr ceker ayam
- Siapkan Garam, gula
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 2 daun jeruk purut
- Sediakan 4 daun salam
- Sediakan 1 batang sereh (saya skip, kehabisan)
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 kemiri, sangrai (resep asli 4)
- Gunakan 1,5 cm jahe
- Siapkan 1,5-2 cm kunyit, bakar
- Ambil 1 sdt lada (saya pakai bubuk)
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar (saya pakai bubuk)
- Sediakan Pelengkap (sesuai selera)
- Ambil 3-5 telur rebus
- Sediakan 2 batang seledri, iris-iris
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Irisan kol/tauge rebus (saya skip)
- Gunakan Irisan jeruk nipis
- Siapkan Sambal:
- Ambil Segenggam cabe, garam, minyak panas
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. KOMPAS.com - Di pagi hari cocok menyantap makanan hangat dan berkuah seperti soto. Cara membuatnya sederhana, menggunakan bumbu dapur. Lengkap dengan taburan taoge pendek dan kubis.
Langkah-langkah membuat Soto Ceker Bening:
- Rebus ceker. Secukupnya air rebusan bisa digunakan. (Kalau saya, saya buang dan ganti dengan air baru untuk kuah sotonya). Rebus lagi bersama daun jeruk purut, daun salam, lengkuas, serta sereh. Sesuaikan jumlah air, kira-kira 900 ml.
- Sambil menunggu, haluskan bumbu. Tumis dengan sedikit minyak, dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan bubuk ketumbar, bubuk lada, kaldu bubuk, garam, gula sesuai selera. Koreksi rasa.
- Bikin sambalnya. Saya biasanya pakai 2 - 3 kemiri sangrai, tapi kebetulan habis. Jadi, cabe dan garam saja. Rebus cabe sebentar. Uleg bersama garam. Siram dengan sedikit minyak panas/kuah soto panas.
- Siap dihidangkan dengan aneka pelengkap, bawang goreng, sambal plus kucuran jeruk nipis. Segeeeer.. Kalau ada kerupuk udang tambah mantep. Semoga sobat semua sehat dan bahagia selalu ya. 💕😍
Resep Soto Ceker Kudus/ Soto Bening. Add Comment Salah satu makanan khas Indonesia yang cukup populer adalah soto. Soto juga dikenal sebagai coto, tauto, sauto, atau sroto. Cukup banyak juga ya Bun, nama lainnya soto. Dengan mencoba membuat soto ceker bening khas Bandung di atas, dijamin deh bikin nafsu makanmu makin lahap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ceker bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
