Anda sedang mencari ide resep soto tulang ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tulang ayam kuah kuning yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tulang ayam kuah kuning, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto tulang ayam kuah kuning mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto tulang ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Soto Tulang Ayam Kuah Kuning memakai 27 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Tulang Ayam Kuah Kuning:
- Sediakan 1/2 kg Krongkongan Ayam
- Sediakan 1/4 kg Ceker Ayam
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas
- Sediakan 4 Batang Serai
- Ambil 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1/2 Kol Iris Tipis
- Sediakan Daun Bawang Iris Tipis
- Siapkan Bihun Jagung
- Gunakan Iris Jeruk Nipis
- Sediakan Bawang Goreng
- Sediakan Iris Tomat
- Siapkan Emping (kalo mau di tambahkan)
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 6 Siung Bawang Putih
- Sediakan 8 Siung Bawang Merah
- Gunakan 3 Butir Kemiri
- Siapkan Ketumbar
- Sediakan Lada
- Gunakan 1/2 Ruas Jahe
- Ambil 1 Ruas Kunyit
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu Bubuk
- Gunakan Gula
- Sediakan Cabai Rawit Untuk Sambal Soto (sesuai selera)
- Sediakan Minyak (untuk menumis)
Rebus ayam sampai berkaldu di panci, saring air kaldunya, lalu Tumis bumbu halus, masukan sereh,daun salam dan daun jeruk ke tumisan bumbu kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam air kuah kaldu ayam, masak dengan api sedang. Soto ayam menggunakan bumbu kunyit jadi saus kuning. Dalam penyajiannya, soto ayam ini yang dimasak adalah kuahnya saja, kalau untuk ayamnya adalah suwiran dari ayam goreng yang digoreng tanpa bumbu. Lalu bahan sajian yang lainnya adalah sayuran yang diiris, seperti kubis, tomat, seledri, dan bumbu sajian lainnya.
Langkah-langkah membuat Soto Tulang Ayam Kuah Kuning:
- Cuci bersih krongkongan dan ceker ayam dengan jeruk nipis, lalu didihkan air untuk merebus krongkongan dan ceker
- Panaskan minyak tumis bumbu halus + serai + lengkuas + daun salam dan jeruk sampai harum, setelah harum masukan bumbu tumis ke air didihan krongkongan dan Ceker
- Masukan garam + kaldu bubuk + gula (cek rasa)
- Jika rasa sudah pas, siapkan mangkuk saji dan tata kol+bihun, taburi daun bawang dan bawang goreng, taruh tomat+jeruk nipis+ emping dan sambal di atasnya.
- Sajikan :)
Soto ayam kampung, soto ceker, soto ayam bening atau soto-soto yang lainnya akan sangat istimewa jika dimasak sendiri. Cara membuat soto ayam kuning enak dan sederhana. Pertama panaskan terlebih dahulu Masukkan kembali tetelan tulang ke dalam kuah yang ada di panci. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Cara membuat soto ayam kuah santan ini cukup mudah dan hampir sama dengan cara memasak soto lainnya, seperti soto ayam kuah bening.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tulang ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
