Kamu sedang butuh ide resep soto ayam ala bangkong semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ala bangkong semarang yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Soto Ayam ala Bangkong Semarang. Bangkong adalah nama perempatan jalan di kota Semarang. Langkah-langkah membuat soto bangkong asli Semarang yang Gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ala bangkong semarang, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam ala bangkong semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam ala bangkong semarang yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam ala Bangkong Semarang memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam ala Bangkong Semarang:
- Ambil 1 Dada ayam besar (ayam kampung lbh sip lagi)
- Ambil Haluskan :
- Gunakan 3 siung bawang putih besar
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 2-3 cm kunyit (bs disesuaikan jika suka agak bening)
- Gunakan 2-3 cm jahe
- Siapkan 1/10-8 pala
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Merica bubuk
- Gunakan Garam
- Gunakan Air sekitar 4/5 panci 20 cm utk rebus ayam dan kuah
- Sediakan Bumbu Tambahan :
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 3-4 cm laos, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris kotak2 kecil, goreng dg minyak+margarin
- Siapkan 1 batang daun bawang+seledri
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Soun/bihun jagung rendam air mendidih, tiriskan
- Gunakan Kol iris tipis, celup air mendidih, tiriskan
- Siapkan Toge, celup air mendidih, tiriskan
Soto menjadi salah satu kuliner yang khas dari Indonesia. Bahkan dari berbagai daerah memiliki soto yang khas lho seperti Soto Betawi, Soto Lamongan, Soto Kudus, Soto Banjar dan masih banyak lagi. Menilik dari Ibu Kota Jawa Tengah, Kota Semarang juga memiliki soto yang khas. Bangkong adalah nama perempatan jalan di kota Semarang.
Cara menyiapkan Soto Ayam ala Bangkong Semarang:
- Masak ayam dlm air mendidih hingga mulai matang. Uleg bumbu halus dengan garam. Tumis bumbu halus hingga wangi, bisa tambahkan 1 sdm margarin agar aromanya lebih sedap, lalu tambahkan laos dan sereh yang sudah digeprek. Aduk hingga wangi lalu masukkan ke dalam kuah ayam.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk yang diremas sebelumnya, gula dan tambahan garam/lada halus. Tes rasa, jika sdh pas biarkan dulu beberapa saat agar ayam benar2 matang berbumbu. Boleh tambahkan sejumput kaldu bubuk ayam agar rasanya tambah luar biyasaak..😘😊
- Angkat ayam, tiriskan lalu goreng dan setelahnya disuwir2. Kuahnya biarkan mendidih lagi lalu tambahkan daun bawang dan bawang putih goreng sebelum disajikan.
- Untuk bawang putih goreng : iris tipis kotak, lalu goreng dlm minyak+margarin. Saat mulai matang (mulai agak coklat/golden colour), angkat agar tdk gosong
- Penyajian : tata dlm mangkok kecil: soun, kol, toge, ayam suwir, irisan tomat lalu siram kuah. Taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang+seledri dan bawang putih goreng. Spy rasanya mantap, berani dlm memberi garam dan gula.
- Alhamdulillah enak banget.. 😚👌hanya saja tdk saya beri kecap jd kuahnya bening.
Bangkong sendiri merupakan nama lain dari katak yang berukuran besar.(sumbe. CO - Ada Soto Ayam Pak Man hingga Nikmatnya Soto Bangkong, Soto di Semarang untuk menu makan siang Bingung cari menu makan siang di Semarang , kenapa tidak memilih soto saja? TribunTravel punya rekomendasi soto di Semarang yang rasanya khas, memiliki kuah gurih, dan menyegarkan. Soto Ayam Pak Man terletak di Jl. Resep Masakan Soto Ayam Bangkong Yang Enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam ala bangkong semarang yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
