Kamu lagi mencari ide resep soto bangkong khas semarang yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bangkong khas semarang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Nama bangkong berasal dr tempat berdirinya rmh makan ini yaitu perempatan bangkong. Resep masakan soto bangkong khas Jawa Tengah yang sudah ada dan terkenal sejak jaman dahulu. Menjadi hidangan favorit keluarga dan tongkrongan bareng teman-teman.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto bangkong khas semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto bangkong khas semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Soto Bangkong khas Semarang pakai 24 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Bangkong khas Semarang:
- Sediakan 500 gr ayam
- Sediakan 2 liter air
- Gunakan Secukupnya soun (seduh air panas)
- Gunakan Secukupnya taoge panjang
- Ambil Secukupnya garam,gula pasir dan kaldu jamur
- Ambil Bumbu cemplung :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 batang serai,geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt pala
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 1,5 sdt lada bubuk
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan 50 gram bawang merah goreng
- Sediakan 50 gram bawang putih goreng
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang seledri
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya sambal
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis
Diberi nama soto Bangkong karena dahulu awal Pak Soleh pemilik soto Bangkong berjualan di daerah yang bernama Bangkong. Nah, pada kesempatan kali ini kami akan membagikan salah satu olahan soto ayam khas Semarang dengan ciri khas kuah bening yang sebut soto bangkong. Soto Bangkong merupakan soto ayam kampung khas Semarang. Nama warung makan ini terinpirasi dari perempatan.
Langkah-langkah membuat Soto Bangkong khas Semarang:
- Cuci bersih ayam, potong2 lalu rebus 5 menit buang airnya.
- Masuk kan ke dalam panci air dan ayam, rebus hingga mendidih. Lalu masuk kan bumbu cemplung dan bumbu halus, masak hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam hingga kering, lalu suwir sisihkan.
- Penyajian : masuk kan nasi, ayam suwir, taoge panjang,taburi dengan bawang merah, bawang putih goreng, daun bawang siram dengan kuahnya dan tambahkan sambal serta kecap manis.
Kuliner soto merupakan sajian yang relatif mudah ditemukan di berbagai kota di Indonesia, demikian juga saat Anda berkunjung ke Semarang. Salah satu tempat soto paling terkenal di Semarang adalah Soto Bangkong. Dalam perkembangannya, Soto Bangkong telah membuka cabang di berbagai kota di Pulau Jawa.. Makanan ini dijual bersamaan dengan ayam goreng bangkong. Malahan soto bangkong sudah ada lebih dulu dibandingkan ayam gorengnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Bangkong khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
