Sobat sedang mencari inspirasi resep soto bening yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto bening yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto bening yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. View the profiles of people named Soto Bening. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bening yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Soto Bening menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Bening:
- Sediakan 1/2 kg ayam/1/2kg daging
- Ambil 2000 ml air
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 12 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan Jahe
- Siapkan Kunyit
- Siapkan 3 kemiri
- Ambil 2 sdt Merica bubuk
- Gunakan Garam (sy 2sdm)
- Siapkan Bumbu geprek
- Ambil Laos
- Sediakan Serai
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Bumbu cemplung
- Sediakan Bunga lawang
- Ambil Kayu manis
- Ambil Cengkih
- Gunakan Bumbu iris
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Siapkan 1 btg daun pre
- Ambil 1 buah tomat
Ada yang kuahnya bening, juga ada yang dicampur santan. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini.
Cara menyiapkan Soto Bening:
- Cuci bersih ayam/daging, beri asam/perasan jeruk nipis. Cuci kembali
- Didihkan air bersama bumbu halus dan bumbu geprek
- Kuah mendidih masukkan ayam/daging (untuk daging direbus sebentar dan dibuang airnya). masak hingga ayam/daging empuk serta bumbu meresap (saya 30 menit)
- Sebelum diangkat masukkan bumbu cemplung dan bumbu iris
- Angkat ayam/daging goreng. Suwir suwir (dagingnya saya nggak digoreng)
- Tata dimangkok suwiran ayam/daging dan pelengkap lainnya sesuai selera. Siram dengan Kuah soto. Taburi daun seledri dan bawang goreng
- Soto Bening siap untuk dinikmati dengan sambal rawit, perasan jeruk nipis, kecap Manis. (Racik sendiri sesuai selera)
Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bening yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
