Kamu lagi membutuhkan inspirasi resep soto tulangan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tulangan ayam yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tulangan ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto tulangan ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto tulangan ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Soto Tulangan Ayam memakai 26 bahan-bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Tulangan Ayam:
- Gunakan 600 gr tulangan ayam
- Sediakan 1200 ml air
- Gunakan 800 ml air untuk rebusan pertama
- Ambil 2 bh tomat potong 8
- Ambil 2 btg daun bawang, iris bundar
- Gunakan 2 cm jahe, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 btg serai memarkan
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris tipis dan goreng, remukan
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan 5 siung bawang merah (haluskan)
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Soun, rendam air panas sebentar lalu tiriskan
- Sediakan Tauge, rebus/ rendam air panas (stok habis)
- Gunakan Kol, iris tipis (stok habis)
- Gunakan Seledri untuk taburan
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Sambel
Langkah-langkah membuat Soto Tulangan Ayam:
- Rebus tulangan ayam dengan 800ml air, hingga cukup mendidih, lalu buang airnya dan cuci sebentar tulangnnya dan tambahkan air baru 1200ml dan rebus, biarkan hingga mendidih, sementara itu haluskan bawang merah dan putih, dan siapkan bahan yg lainnya.
- Tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya tambahkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, salam aduk hingga harum, angkat dan tuang bumbu halus ke dalam rebusan tulangan ayam, aduk hingga rata. Biarkan hingga air sedikit menyusut.
- Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica, remukan bawang putih, aduk kembali hingga rata, koreksi rasa. Sesaat sebelum di angkat taburkan daun bawang dan tomat, sebentar saja ya agar tomatnya gak terlalu layu, lalu angkat. Tata soun, dan siramkan kuah beserta tulangannya ke dalam mangkok, klo pengen lengkap bisa di tambahkan tauge dan kol iris ya, beri taburan seledri dan bawang goreng. Siap di sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto tulangan ayam yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
