Anda lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto Ayam memakai 30 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Ambil Bahan kaldu:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1,4 lt air
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 Batang serai geprek
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt merica butir
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 50 ml minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan 200 gr Tauge seduh air panas, tiriskan
- Ambil 1/2 buah kol iris tipis
- Sediakan 250 gr kentang,iris tipis goreng
- Gunakan 2 SDM bawang putih goreng
- Ambil 2 SDM daun bawang dan seledri iris
- Gunakan 1 buah tomat potong-potong
- Ambil Bahan sambal:
- Siapkan 50 gr cabai rawit merah
- Sediakan 1 sdt terasi matang
- Gunakan 2 SDM kecap manis
- Gunakan 7 butir kemiri goreng
- Siapkan 1 SDM air jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Siapkan semua bahan
- Masak air hingga mendidih, masukkan ayam, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam empuk matikan api. kemudian angkat ayam dan tiriskan. Goreng sebentar saja. Suir-suir sisihkan.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu kemudian masukkan daun salam, sereh, daun jeruk. Didihkan sekali lagi.
- Sambal: ulek kemiri,cabai rawit, terasi sampai halus. Taruh dalam mangkuk. Tambahkan kecap dan air jeruk nipis serta 1 sendok sayur air kaldu lalu aduk rata.
- Penyajian : taruh dalam mangkuk. Tauge, kol, ayam,kentang goreng, daun bawang & seledri,tomat lalu tuang kuah kaldu taburi bawang putih goreng. Dan sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
