Soto (tulang) Ayam dan Ceker
Soto (tulang) Ayam dan Ceker

Bunda lagi memerlukan ide resep soto (tulang) ayam dan ceker yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto (tulang) ayam dan ceker yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto (tulang) ayam dan ceker, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto (tulang) ayam dan ceker mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto (tulang) ayam dan ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Soto (tulang) Ayam dan Ceker memakai 35 bahan-bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto (tulang) Ayam dan Ceker:
  1. Sediakan Bahan :
  2. Sediakan Tulangan dari 1,5 ekor ayam
  3. Sediakan 10 pcs ceker ayam
  4. Ambil Minyak Goreng untuk menumis bumbu
  5. Siapkan Bumbu Halus :
  6. Siapkan 10 bh bawang merah
  7. Ambil 5 bh bawang putih
  8. Siapkan 10 bh kemiri sangrai
  9. Ambil 1 ruas jahe
  10. Sediakan 3 ruas kunyit
  11. Gunakan 2 sdm ketumbar butir
  12. Gunakan 1 sdm merica butir
  13. Ambil 1 sdm jinten
  14. Sediakan 1/4 bh pala
  15. Siapkan Bumbu Cemplung :
  16. Siapkan 1 sdt cengkeh
  17. Sediakan 7 bh kapulaga
  18. Ambil 2 bh sereh, digeprek
  19. Ambil 2 iris lengkuas, geprek
  20. Ambil 3 lembar daun salam
  21. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  22. Siapkan 3 batang daun bawang diiris
  23. Gunakan Secukupnya Garam dan Gula
  24. Sediakan bila suka Penyedap
  25. Sediakan Bahan Pelengkap :
  26. Sediakan Toge yg direbus sebentar
  27. Siapkan Kol yg direbus sebentar, karna sy gasuka rasa kol mentah
  28. Sediakan Bihun disiram air panas
  29. Gunakan opsional Kentang digoreng tipis,
  30. Siapkan Bawang merah goreng
  31. Ambil opsional Bubuk Koya,
  32. Siapkan Sambal dari cabe yang direbus saja
  33. Siapkan Kecap
  34. Ambil Daun bawang dan Seledri
  35. Ambil Irisan jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto (tulang) Ayam dan Ceker:
  1. Rebus tulang ayam dan ceker selama 5 menit. Buang air. Angkat.
  2. Rebus air baru sebanyak 2,5 liter. Setelah mendidih, masukkan tulang dan ceker. Masak hingga matang.
  3. Sambil nunggu matang. Haluskan semua bumbu.
  4. Oseng bumbu dengan minyak. Hingga matang dan hilang bau langu. Jangan lupa masukkan semua bumbu cemplung. Kecuali garam, gula dan penyedap.
  5. Setelah bumbu matang. Masukkan bumbu ke dalam rebusan tulang dan ceker. Masukkan juga garam, gula dan penyedap.
  6. Masak hingga bumbu meresap ke dalam tulang dan ceker. Jangan lupa tes rasa.
  7. Sambil menunggu kuah matang. Kita bisa menyiapkan berbagai isian soto. Biar matang bersamaan.
  8. Tata soto dengan bahan pelengkap diatas. Sesuai selera. Sajikan selagi hangat.
  9. Selamat mencoba.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto (tulang) Ayam dan Ceker yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!