Soto Tulang ayam santan (soto Betawi)
Soto Tulang ayam santan (soto Betawi)

Anda lagi perlu inspirasi resep soto tulang ayam santan (soto betawi) yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tulang ayam santan (soto betawi) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tulang ayam santan (soto betawi), mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto tulang ayam santan (soto betawi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto tulang ayam santan (soto betawi) yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Soto Tulang ayam santan (soto Betawi) pakai 11 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Tulang ayam santan (soto Betawi):
  1. Gunakan 1 ekor tulang ayam (ada sayap sama kepala) potong2 kecil
  2. Sediakan 1/2 butir kelapa tua (parut) peras santanya
  3. Sediakan 1 sereh
  4. Siapkan 1 lembar daun salam
  5. Ambil 1 lembar daun jeruk
  6. Gunakan Bumbu halus :
  7. Ambil 3 siung bawang putih
  8. Ambil 4 siung bawang merah
  9. Gunakan 1 ruas kunyit
  10. Ambil 1 ruas jahe
  11. Gunakan 1 lengkoas
Langkah-langkah membuat Soto Tulang ayam santan (soto Betawi):
  1. Rebus tulang 5 menit untuk membuang darahnya, angkat ganti air lagi rebus, airnya dikit aja ya moms
  2. Tumis bumbu halus, masukan daun salam daun jeruk sereh geprek, angkat jika sudah wangi
  3. Masukan tumisan bumbu ke dalam tulang yang sudah mendidih,masukin lada garam gula pasir dan bumbu penyedap, kecilkan apinya
  4. Masukan santan cair aduk2 langsung santan kentalnya, aduk2 ya moms sampai mendidih biar gak pecah santanya

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tulang ayam santan (soto betawi) yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!