Anda lagi butuh ide resep soto ayam kampung yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kampung pakai 23 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung:
- Gunakan 600 gram ayam kampung
- Sediakan 1500 ml air
- Siapkan 5 sdm krimer
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah wortel
- Siapkan 2 buah kentang
- Gunakan 50 gram taoge
- Gunakan 1 batang daun prei
- Sediakan 1 batang daun sop
- Ambil 1 gelas kecil air panas
- Siapkan secukupnya gula dan garam
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 8 buah bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit bakar
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 5 buah kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1 sdt merica
Cara menyiapkan Soto Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam. Masukkan dalam panci presto. Masak 20 menit.
- Cuci bersih kentang. wortel dan taoge. Potong-potong kentang dan wortel. Kukus hingga matang bersama taoge.
- Haluskan bumbu halus. Panaskan wajan. Masukkan air panas. Setelah mendidih masukkan bumbu halus. Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak hingga asat.
- Larutkan krimer dengan air. Aduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan dalam panci. Masak sampai mendidih.Masukkan ayam beserta air kaldunya. Tambahkan garam dan gula. Masak hingga mendidih lalu masukkam daun sop prei. Aduk rata. Matikan api.
- Tata kukusan kentang, wortel dan taoge dalam mangkuk saji lalu tuang kuah soto beserta ayamnya. Taburi bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
