Anda lagi memerlukan inspirasi resep soto bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto bening enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. View the profiles of people named Soto Bening. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Bening pakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Bening:
- Siapkan 1/2 kg ayam/1/2kg daging
- Siapkan 2000 ml air
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 12 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan Jahe
- Gunakan Kunyit
- Sediakan 3 kemiri
- Ambil 2 sdt Merica bubuk
- Sediakan Garam (sy 2sdm)
- Siapkan Bumbu geprek
- Gunakan Laos
- Sediakan Serai
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan Bumbu cemplung
- Ambil Bunga lawang
- Siapkan Kayu manis
- Sediakan Cengkih
- Sediakan Bumbu iris
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Sediakan 1 btg daun pre
- Gunakan 1 buah tomat
Ada yang kuahnya bening, juga ada yang dicampur santan. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bening:
- Cuci bersih ayam/daging, beri asam/perasan jeruk nipis. Cuci kembali
- Didihkan air bersama bumbu halus dan bumbu geprek
- Kuah mendidih masukkan ayam/daging (untuk daging direbus sebentar dan dibuang airnya). masak hingga ayam/daging empuk serta bumbu meresap (saya 30 menit)
- Sebelum diangkat masukkan bumbu cemplung dan bumbu iris
- Angkat ayam/daging goreng. Suwir suwir (dagingnya saya nggak digoreng)
- Tata dimangkok suwiran ayam/daging dan pelengkap lainnya sesuai selera. Siram dengan Kuah soto. Taburi daun seledri dan bawang goreng
- Soto Bening siap untuk dinikmati dengan sambal rawit, perasan jeruk nipis, kecap Manis. (Racik sendiri sesuai selera)
Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
