Bunda lagi butuh inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam bening resep ibu enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 22 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 1,5 liter air
- Sediakan 3 sdm minyak sayur
- Siapkan 🍲 Rempah daun :
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun slaam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 🍲 Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 🍲 Pelengkap :
- Ambil 100 gr taoge
- Ambil 2 butir telur
- Ambil 2 sdm daun bawang
- Gunakan 4 sdm bawang goreng
- Gunakan 4 sdm sambel
- Ambil 2 butir jeruk nipis potong-potong
Soto ayam bening mempunyai penggemar tersendiri terutama anak anak dan para orang tua yang suka kuah soto ringan. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum. Angkat.
- Masukkan ke dalam rebusan ayam.
- Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak.
- Angkat ayam, tiriskan hingga agak kering.
- Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan.
- Suwir daging ayam kasar-kasar.
- Susun ayam, tauge dalam mangkuk saji.Tuangi kaldu panas.
- Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis.
Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Sajian Sedap. resep soto ayam kuah bening. Resep Soto Ayam Kuah Bening - Soto Ayam merupakan makanan berkuah yang enak dan gurih. Meskipun nama dan bentuknya sama soto ayam, namun setiap daerah memiliki ciri khas rasa masing-masing. Saat ini soto ayam memiliki dua jenis yaitu soto ayam kuah bening dan soto ayam kuah kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
