Sobat sedang memerlukan ide resep soto ayam special yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam special yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam special, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam special enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in Indonesian cuisine.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam special sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam Special menggunakan 28 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Special:
- Ambil 1/4 kg ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan Sedikit Jahe
- Siapkan Kunyit yg sudah dibakar
- Ambil 3 buah Kemiri
- Sediakan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Siapkan 1 batang daun sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Lengkuas yg dimemarkan
- Siapkan 2 buah tomat segar
- Siapkan 1 buah daun bawang
- Siapkan Bahan pendamping :
- Siapkan Daun kol
- Sediakan Daun sledri
- Gunakan Tauge
- Gunakan Kentang
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Bahan sambel :
- Gunakan 9 buah cabe rawit
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Ambil 1 buah bawang merah
- Sediakan Kecap manis
Seasoned with turmeric, garlic, shallot, and coriander, soto ayam is typically topped with a boiled egg and lime wedges and is served with a side of kerupuk. Soto ayam is a favorite for breakfast. Soto ayam merupakan makanan yang sangat lezzat…Soto memang banyak sekali jenisnya, tapi kali ini kita akan bahan soto ayam…Soto Ayam special, walaupun hanya soto kalo enak bisa jadi ladang uang lo kalo masakan soto anda enak dan menjajakkan dagangannya di tempat yang ramai pembeli. Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya.
Cara menyiapkan Soto Ayam Special:
- Cuci bersih ayam kemudian rebus dahulu dengan bawang putih yg dimemarkan dan garam secukupnya. Kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, merica, jahe, kemiri dan kunyit yg sudah dibakar untuk menghilangkan baunya. Kemudian tumis bumbu halus.
- Rebus air lagi dan masukan ayam yg sudah ditiriskan, masukan bumbu halus yg sudah ditumis tambahkan bumbu tambahan berupa : daun salam, daun jeruk, daun bawang, sereh yg digeprek, lengkuas yg dimemarkan, dan tomat. Kemudian tes rasa.
- Bahan pendamping : kupas kentang dan iris tipis kemudian goreng, cuci bersih daun kol dan daun sledri kemudian iris tipis tipis, rebus tauge dan tiriskan, siapkan juga bawang goreng.
- Ambil sebagian ayam yg ada disoto lalu goreng sampe kecoklatan untuk dijadikan ayam suwir.
- Bahan sambal : goreng cabe, bawang merah,dan bawang putih kemudian haluskan beri sedikit garam dan penyedap rasa. Disini saya tidak campur dgn kuah agar sambal tidak mudah bau. Sediakan kecap manis pula.
- Soto Ayam Special siap disajikan.
Salah satu yang cukup terkenal adalah soto ayam lamongan. Sesuai dengan namanya, soto ini memang berasal dari salah satu kota di Jawa Timur, Lamongan. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam special yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
