Kamu lagi membutuhkan inspirasi resep soto bangkong khas semarang yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bangkong khas semarang yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Nama bangkong berasal dr tempat berdirinya rmh makan ini yaitu perempatan bangkong. Resep masakan soto bangkong khas Jawa Tengah yang sudah ada dan terkenal sejak jaman dahulu. Menjadi hidangan favorit keluarga dan tongkrongan bareng teman-teman.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto bangkong khas semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto bangkong khas semarang yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Soto Bangkong khas Semarang menggunakan 24 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Bangkong khas Semarang:
- Sediakan 500 gr ayam
- Ambil 2 liter air
- Gunakan Secukupnya soun (seduh air panas)
- Sediakan Secukupnya taoge panjang
- Ambil Secukupnya garam,gula pasir dan kaldu jamur
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 batang serai,geprek
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt pala
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 1,5 sdt lada bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan 50 gram bawang merah goreng
- Sediakan 50 gram bawang putih goreng
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya sambal
- Sediakan Secukupnya jeruk nipis
Diberi nama soto Bangkong karena dahulu awal Pak Soleh pemilik soto Bangkong berjualan di daerah yang bernama Bangkong. Nah, pada kesempatan kali ini kami akan membagikan salah satu olahan soto ayam khas Semarang dengan ciri khas kuah bening yang sebut soto bangkong. Soto Bangkong merupakan soto ayam kampung khas Semarang. Nama warung makan ini terinpirasi dari perempatan.
Cara membuat Soto Bangkong khas Semarang:
- Cuci bersih ayam, potong2 lalu rebus 5 menit buang airnya.
- Masuk kan ke dalam panci air dan ayam, rebus hingga mendidih. Lalu masuk kan bumbu cemplung dan bumbu halus, masak hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam hingga kering, lalu suwir sisihkan.
- Penyajian : masuk kan nasi, ayam suwir, taoge panjang,taburi dengan bawang merah, bawang putih goreng, daun bawang siram dengan kuahnya dan tambahkan sambal serta kecap manis.
Kuliner soto merupakan sajian yang relatif mudah ditemukan di berbagai kota di Indonesia, demikian juga saat Anda berkunjung ke Semarang. Salah satu tempat soto paling terkenal di Semarang adalah Soto Bangkong. Dalam perkembangannya, Soto Bangkong telah membuka cabang di berbagai kota di Pulau Jawa.. Makanan ini dijual bersamaan dengan ayam goreng bangkong. Malahan soto bangkong sudah ada lebih dulu dibandingkan ayam gorengnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bangkong khas semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
