Anda sedang memerlukan inspirasi resep sop senerek khas magelang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop senerek khas magelang yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop senerek khas magelang, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop senerek khas magelang mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Mbak front officer Hotel Safira Magelang menunjukkan. KOMPAS.com - Sop senerek bukanlah sop biasa. Sop Senerek Khas Magelang Yang Sedap Magelang merupakan kabupaten yang dikelilingi beberapa gunung yang indah yaitu Gunung Merapi, Merbabu, Sindoro, Sumbing, dan Gunung Andong.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop senerek khas magelang yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Sop senerek khas magelang memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop senerek khas magelang:
- Sediakan 1/2 kg Iga sapi pilih yg banyak dagingnya
- Ambil 3 buah Wortel
- Gunakan 1 ikat bayam
- Gunakan 1/4 kg Kacang merah (senerek)
- Ambil 2 batang daun bawang dan sledri
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Kaldu bubuk rasa sapi
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 5 siung bawang putih geprek dan cincang
- Siapkan Bahan perkedel kentang
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 kg kentang
- Ambil 1 telor ayam
- Sediakan Kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Lada bubuk
- Ambil secukupnya Daun bawang dan sledri
Snert dalam bahasa Belanda berarti kacang polong hijau.. Adalah Magelang, sebuah kota yang sengaja dirancang untuk mendidik calon militer Belanda. Sop Senerek,masakan khas dari Magelang memang nggak banyak yang tahu. Sop kacang senerek kini menjadi menu kuliner khas Kota Magelang.
Langkah-langkah membuat Sop senerek khas magelang:
- Rebus iga sapi dan kacang merah 3 menit buang airnya. Didihkan air masukkan iga dan kacang merah (saya pakai teknik 5307) rebus selama 5 menit di air mendidih tutup panci dg rapat, matikan api diamkan selama 30 menit, kemudian rebus lg selama 7 menit. Dg cara itu dijamin iga dan kacang cpt empuk serta hemat gas. Sambil menunggu iga, rebus bayam dan wortel di air mendidih hingga empuk.
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan dalam rebusan iga dan kacang, tambahkan garam, kaldu sapi, gula, lada, terakhir masukkan daun bawang dan sledri, koreksi rasa. Matikan api.
- Penyajiannya tata dalam mangkuk bayam, dan wortel, siram dengan kuah iga dan kacang merah, taburi bawang goreng.
- Cara membuat perkedel. Kupas kentang potong2 jd 4 bagian kemudian goreng setengah matang (jangan terlalu kering). Haluskan bawang putih, garam, lada.
- Setelah kentang setengah matang. Angkat dan haluskan kentang, tambahkan bumbu halus, telor ayam, daun bawang dan sledri, uleni sbntr kemudian goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan lalu angkat.
Diantara warung makan penjual sop senerek, adalah warung senerek Bu Atmo merajai menu ini di Magelang. Tidak saja bagi masyarakat lokal Magelang, senerek Bu Atmo sudah kondhang-kaloka alias terkenal hingga ke luar daerah. Sop Senerek merupakan salah satu kuliner khas Magelang yang juga sering kamu temui di kota lain. Di kota ini terdapat sebuah masakan legendaris yang pasti semua orang Magelang tahu, yaitu Sop Senerek. Sup senerek merupakan paduan kuliner Jawa dan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop senerek khas magelang yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
