Bunda sedang mencari ide resep soto bangkong khas semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bangkong khas semarang yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto bangkong khas semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang. Nama bangkong diambil dari nama perempatan jalan tempat warung soto. Dalam perkembangannya, Soto Bangkong telah membuka cabang di berbagai kota di Pulau Jawa..
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto bangkong khas semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang memakai 24 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Bangkong khas Semarang:
- Sediakan 500 gr ayam
- Siapkan 2 liter air
- Ambil Secukupnya soun (seduh air panas)
- Siapkan Secukupnya taoge panjang
- Gunakan Secukupnya garam,gula pasir dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 batang serai,geprek
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt pala
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1,5 sdt lada bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan 50 gram bawang merah goreng
- Siapkan 50 gram bawang putih goreng
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang seledri
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya sambal
- Ambil Secukupnya jeruk nipis
Jika Anda bertanya apakah nama soto khas Semarang, jawabannya adalah Soto Bangkong. Diberi nama soto Bangkong karena dahulu awal Pak Soleh pemilik soto Bangkong berjualan di daerah yang bernama Bangkong. Nah, pada kesempatan kali ini kami akan membagikan salah satu olahan soto ayam khas Semarang dengan ciri khas kuah bening yang sebut soto bangkong. Nama bangkong berasal dr tempat berdirinya rmh makan ini yaitu perempatan bangkong.
Cara membuat Soto Bangkong khas Semarang:
- Cuci bersih ayam, potong2 lalu rebus 5 menit buang airnya.
- Masuk kan ke dalam panci air dan ayam, rebus hingga mendidih. Lalu masuk kan bumbu cemplung dan bumbu halus, masak hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam hingga kering, lalu suwir sisihkan.
- Penyajian : masuk kan nasi, ayam suwir, taoge panjang,taburi dengan bawang merah, bawang putih goreng, daun bawang siram dengan kuahnya dan tambahkan sambal serta kecap manis.
Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan salah satu olahan soto ayam khas Semarang dengan ciri khas kuah bening. Soto Bangkong merupakan soto ayam kampung khas Semarang. Nama warung makan ini terinpirasi dari perempatan. Ternyata Semarang punya kuliner khas lainnya yang dinamakan Soto Bangkong. Lokasinya berada tidak jauh dari pusat kota, yaitu kawasan Simpang Lima.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bangkong khas semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
