Sobat sedang butuh ide resep kuah soto ayam ala "mba indi" yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal kuah soto ayam ala "mba indi" yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah soto ayam ala "mba indi", mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kuah soto ayam ala "mba indi" mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Kuah Soto Ayam ala "mba indi". Kuah soto made by Indry Hapsari. Kuah soto made by Indry Hapsari.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kuah soto ayam ala "mba indi" yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Kuah Soto Ayam ala "mba indi" pakai 27 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kuah Soto Ayam ala "mba indi":
- Siapkan 2 potong ayam yg sudah di ungkep
- Sediakan 1 buah telur rebus
- Siapkan 1 buah bihun jagung
- Gunakan secukupnya Minyak dan air
- Gunakan Bahan sayuran
- Siapkan 1 buah wortel kukus
- Siapkan 1/4 kol segar
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang seledri
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan 3 buah cabe rawit (haluskan)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Kecap manis
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1.5 ruas kunyit tua
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 buah sereh
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
Di musim hujan seperti saat ini soto ayam akan sangat cocok sekali disantap ditengah turunnya hujan. Masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam. Tata nasi/lontong, mi soun, ayam suwir, irisan seledri, irisan seledri, irisan daun bawang, dan tomat.
Cara membuat Kuah Soto Ayam ala "mba indi":
- Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Cuci bersih semua nya kemudian siangi sesuai kebutuhan. Haluskan bumbu halus (pakai blender) dan geprek bumbu cemplung kemudian untuk daun ya robek (supaya lebih wangi)
- Siapkan panci dan tuang sedikit minyak, masukan bumbu cemplung hingga wangi keluar baru tuang bumbu yg sudah di haluskan, tumis hingga masak dan wangi (tidak bau langu) tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Sambil menunggu air mendidih, mari siapkan bahan pelengkap dan sayuran nya. Rebus telur dan wortel, kemudian rendam bihun dengan air panas. Kol, daun bawang, seledri dan tomat cuci bersih kemudian siangi. Ulek halus cabe rawit untuk sambal. Ayam ungkep nya suwir2. Jika semu bahan sudah siap,segera tata dalam mangkok (bihun, kol, daun bawang, seledri, ayam suwir, wortel, tomat dan telur) jangan lupa berikan perasaan jeruk nipis.
- Jika kuah soto sudah mendidih tidak lupa tambahkan garam dan penyedap sambil test rasa. Jika sudah pas kuah soto siap disajikan, tinggal tuang kuah soto pada mangkok yg sudah ditata bahan pelengkap, tambahkan sambal, kecap dan bawang goreng.
Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Bening enak lainnya. Lihat juga resep Soto ayam bening segerr enak lainnya. Soto ayam berkuah bening paling sering dijumpai dan biasanya jadi favorit banyak orang karena rasa kuahnya yang segar dan gurih. Lihat juga resep Semur Ayam Saos Tiram enak lainnya. Resep Soto Mie Bogor ©Pexels/david yohanes.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah soto ayam ala "mba indi" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
