Anda lagi perlu inspirasi resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto ayam kuah bening enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi sajian maknyuss.
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya. Masakan soto ayam biasanya memiliki kuah kuning yang merupakan akibat dari ramuan kunyit yang ada didalamnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat membuat Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 23 bahan-bahan dan 14 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:
- Siapkan 1/2 kg ayam segar
- Ambil Bahan untuk kuah :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 3 kemiri
- Gunakan Ketumbar
- Ambil 1 biji pala
- Siapkan Merica Bubuk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa ayam
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Bihun
- Siapkan Kubis
- Sediakan Telor
- Sediakan Daun Seledri
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Tomat
- Ambil Jeruk Nipis
- Gunakan Bahan untuk sambal
Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:
- Pertama2 ungkep ayam yang akan digoreng selama kurang lebih 30 menit
- Jika sudah matang tiriskan
- Panaskan minyak dan goreng ayam
- Sementara itu, Haluskan bumbu untuk kuah soto
- Jika ayam sudah matang dan bumbu sudah halus
- Kemudian panasnya minyak di panci dan tumis bumbu soto hingga harum jangan lupa sereh, salam dan daun jeruk di ikut sertakan
- Jika sudah harum tambahkan air secukupnya untuk kuah soto
- Jika ada ceker ayam silahkan di rebus dalam kuah sotonya yaa say
- Sementara itu disisi yang bersamaan, rebus telur hingga matang
- Jika telur sudah matang, panaskan air hingga mendidih dan rebus bihun hingga matang (jangan lama2 yaa) dan tiriskan
- Jika kuah soto hampir matang, tambahkan garam dan penyedap rasa ayam juga lada bubuk
- Koreksi rasa kuah soto
- Iris kubis tipis2, potong seledri, jeruk nipis dan tomat serta suwir2 ayam yang sudah digoreng
- Siap sajikan 😊
Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Resep soto ayam yang berkuah bening khas Kudus enak dimakan hangat. Bumbunya gurih ringan dengan isian suwiran ayam kampung. Cocok jadi penghangat badan saat hujan. Salah satu jenis soto ayam yang populer di Jawa Tengah adalah soto Kudus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
