Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Anda lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian laziss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Soto Ayam Bening memakai 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Sediakan 1/2 ekor ayam
  2. Siapkan 1,5 liter air
  3. Ambil 3 sdm minyak sayur
  4. Gunakan 🍲 Rempah daun :
  5. Ambil 1 batang serai, memarkan
  6. Siapkan 2 lembar daun slaam
  7. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  8. Ambil 🍲 Bumbu Halus :
  9. Sediakan 5 siung bawang putih
  10. Gunakan 3 siung bawang merah
  11. Siapkan 4 butir kemiri
  12. Sediakan 3 cm kunyit
  13. Gunakan 1 cm jahe
  14. Sediakan 1/2 sdt merica
  15. Siapkan 2 sdt garam
  16. Ambil 🍲 Pelengkap :
  17. Sediakan 100 gr taoge
  18. Ambil 2 butir telur
  19. Gunakan 2 sdm daun bawang
  20. Ambil 4 sdm bawang goreng
  21. Sediakan 4 sdm sambel
  22. Gunakan 2 butir jeruk nipis potong-potong
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
  1. Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum. Angkat.
  3. Masukkan ke dalam rebusan ayam.
  4. Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak.
  5. Angkat ayam, tiriskan hingga agak kering.
  6. Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan.
  7. Suwir daging ayam kasar-kasar.
  8. Susun ayam, tauge dalam mangkuk saji.Tuangi kaldu panas.
  9. Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!