Sobat lagi mencari ide resep sop matahari solo yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal sop matahari solo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop matahari solo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan sop matahari solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Sop Matahari Pada umumnya, resep sup matahari dibuat dari bahan alami seperti jamur tiram atau kuping, wortel, kacang polong, sosis dan jagung. Namun, telah banyak kreasi baru yang beredar seperti dengan menambahkan udang untuk memberikan rasa gurih, kentang, tahu dan sebagainya. Kalo dihead to head antara sop matahari marem dengan makanan sop matahari Vien's. kalo menurut saya masih enak yang marem karena rasanya pas aja gitu kalo.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop matahari solo sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan Sop Matahari Solo pakai 30 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Matahari Solo:
- Sediakan Kulit matahari
- Sediakan 3 butir telur ayam kocok lepas
- Siapkan Sedikit garam
- Sediakan 1 sendok makan Maizena larutkan
- Ambil Sedikit penyedap
- Ambil Untuk isian mataharinya
- Siapkan 1/4 daging ayam bagian dada
- Siapkan 4 sendok makan Maizena
- Siapkan 4 siung bawang putih halus
- Siapkan 1/2 sendok teh lada bubuk
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Sedikit Penyedap rasa
- Ambil Toping
- Sediakan Wortel
- Sediakan Jagung manis sisir sedikit saja
- Sediakan 1 Sosis sapi
- Ambil Makaroni
- Siapkan Jamur rumput laut putih
- Gunakan 1 buah Wortel
- Gunakan Kaldu
- Ambil Kaldu ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 bawang bombay
- Ambil Garam
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Penyedap rasa saya pakai royco
- Sediakan Sedikit Pala
- Siapkan 4 biji cengkeh
- Ambil Sekedri
- Siapkan Daun bawang
Bentuknya seperti bunga matahari, cantik sekali. Dalam salah satu artikel Jalansutra sebelumnya, saya pernah menulis tentang selat solo yang khas ini. Sangat boleh jadi kata "selat" berasal dari kata "salad" atau "sla" dalam bahasa Belanda. Selain selat, sup matahari juga merupakan menu andalan dari warung ini.
Cara menyiapkan Sop Matahari Solo:
- Untuk kulitnya kocok telur lepas beri sedikit garam, penyedap, larutan maizena campur jadi satu. Panaskan teflon dengan sedikit minyak dengan api kecil. Dadar telur tipis sampai warna kuning keemasan dan mengelupas dari teflon angkat. Bisa jadi 5 dadar
- Untuk adonan isiannya: campurkan dada ayam, 4 sendok makan maizena, 4 siung bawang putih, ½ sendok teh lada, sejumput garam, sedikit penyedap blender hingga halus.
- Ambil dadaran telur susun toping (sosis, jamur, wortel serut, jagung manis) sedikit2 saja jangan ditumpuk tetapi melebar dibagian dasar tujuannya agar ketika di iris dibikin matahari bisa merekah cantik. Tuangkan 2 sendok makan adonan diatas toping. Tutup hingga berbentuk lingkaran.rekatkan dengan larutan maizena. Kukus sampai adonan mengeras kurleb 15 mnit. Cek tusuk dengan garpu ketika sudah matang angkat. Bagian dasar toping tadi dipotong silang buka dan rekahkan sehingga berbentuk matahari
- Untuk kuah rebus tulang sisa daging ayam tadi dengam air satu panci kecil. tumis 5 siung bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum masukkan kaldu ayam. Masukkan sedikit pala parut dan 4 biji cengkeh. Simpul seledri dan daun bawang masukkan sampai air mendidih. Beri sedikit garam, penyedap rasa, gula pasir. Koreksi rasa.
- Taruh matahari di piring guyur dengan kuah dan beri tambahan makaroni dan wortel yg sudah direbus taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan dan enak disantap selagi hangat
Disebut demikian karenai isian dari sup tersebut dirangkai layaknya matahari. Tidak hanya lezat, ternyata resep ini juga populer karena resep ini berasal dari daerah Solo. Sup bunga matahari ini tidak menggunakan bunga matahari ataupun bunga apapun yang lainnya. Melainkan sup bunga matahari menggunakan bahan-bahan lain yang hasil akhirnya dibentuk seperti bunga matahari. Hidangan satu ini beberapa tahun yang lalu pernah menempati trending topic di hati penikmat kuliner Solo.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Matahari Solo yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
