Anda sedang perlu ide resep soto ayam bening seger (jogja) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening seger (jogja) yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Resep soto ayam gurih seger dan yummi yummi ala kreasi dapurku. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Also known as Soto Ayam Lamongan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening seger (jogja), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening seger (jogja) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening seger (jogja) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Soto Ayam Bening Seger (Jogja) pakai 28 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening Seger (Jogja):
- Gunakan 500 gr dada ayam
- Ambil 1.5 liter air
- Sediakan 5 siung bawang putih besar (dihaluskan)
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 5 cm jahe geprek
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 btg daun seledri
- Siapkan 1 btg serai
- Ambil secukupnya merica bubuk
- Gunakan 2 kelopak bunga lawang / pekak
- Sediakan 1 cm cabe jawa(rempah)
- Gunakan 1 bh cengkih
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 1 bh kapulaga
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kaldu instan atau penyedap
- Gunakan pelengkap soto :
- Siapkan soon RRT rendam air panas
- Siapkan taoge pendek rendam air panas 5 menit
- Gunakan kobis iris halus rendam air panas 5 menit
- Sediakan perkedel kentang
- Siapkan jeruk nipis
- Sediakan sambal rawit
- Ambil sledri iris halus
- Ambil bawang merah goreng
Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya. Lha daku tidak punya je.adanya kaldu ayam pejantan.ya lumayanlah. Nggak banyak yang bisa bertahan selama itu.
Cara membuat Soto Ayam Bening Seger (Jogja):
- Rebus sebentar daging ayam. Buang airnya. Ganti air baru. Rebus kembali daging ayam. Masukkan 1 lmbar daun salam dan 1 btg seledri
- Masukkan bunga pekak/lawang, cengkih, kayu manis, kapulaga, cabe jawa.
- Tumis bawang putih, beserta kunyit, jahe, daun jeruk, serai, 1 lembar daun salam dan lengkuas.
- Masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging ayam. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu instan ato penyedap.
- Didihkan sampai bumbu meresap ke daging ayam.Lebih kurang 30 menit
- Setelah kuah matang. Ambil daging ayam lalu goreng sebentar. Suwir suwir ayam.
- Atur soon, kobis, taoge siram dengan kuah soto. Beri topping suwiran ayam dan taburan sledri serta bawang goreng. Sajikan dengan jeruk nipis, perkedel kentang dan sambel
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Dari sekian banyak warung soto yang ada di Yogyakarta, berikut ini adalah lima soto yang wajib anda coba di Yogyakarta. Pesan soto campur plus sajian potongan ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening Seger (Jogja) yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
