Soto Mie Bogor
Soto Mie Bogor

Anda lagi membutuhkan inspirasi resep soto mie bogor yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto mie bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Soto mie bogor sold on Jakarta street The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Soto Mie Bogor menggunakan 36 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor:
  1. Siapkan Bahan-bahan :
  2. Sediakan 1 potong Sekengkel sapi (pake daging juga boleh)
  3. Gunakan 1/4 kg Kikil (rebus hingga setengah mateng)
  4. Ambil 1/2 buah Lobak, potong2 sesuai selera (sebenernya ga suka lobak, tapi kok rasanya kurang afdol aja kl gak pake, hehehe)
  5. Siapkan Bumbu halus:
  6. Gunakan 10 bh Bawang merah
  7. Gunakan 8 bh Bawang putih
  8. Ambil 4 bh Kemiri
  9. Gunakan 5 bh Cabe merah besar
  10. Ambil 1 sdt Merica
  11. Siapkan 1 sdt Kaldu sapi bubuk
  12. Gunakan Secukupnya Garam
  13. Siapkan Secukupnya Gula pasir
  14. Sediakan 1 batang Sereh yg besar geprek
  15. Ambil 1 jari Jahe, geprek
  16. Ambil 1 jempol Lengkuas, geprek
  17. Siapkan 6 lembar Daun jeruk
  18. Sediakan 4 lembar Daun salam
  19. Sediakan 5 sdm Minyak utk menumis
  20. Ambil 3 liter Air (air kaldu, rebusan sekengkel)
  21. Siapkan Pelengkap :
  22. Siapkan Bihun, mie kuning
  23. Sediakan Kol, tomat,risol, kecap manis, sambel, jeruk limau
  24. Ambil Seledri dan bawang goreng untuk taburan
  25. Gunakan Risol :
  26. Gunakan 15 lembar Kulit risol
  27. Sediakan Untuk isian risol :
  28. Siapkan 100 gr Bihun (cuci / guyur air, seduh air panas +-5 menit, tiriskan)
  29. Ambil 1 batang Daun bawang (rajang halus)
  30. Gunakan 2 batang (seledri, ambil daunnya aja, rajang halus)
  31. Gunakan 2 siung Bawang Putih
  32. Gunakan 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk
  33. Gunakan 1/4 sdt Merica bubuk
  34. Siapkan Secukupnya Garam
  35. Gunakan 2 sdm Minyak utk menumis
  36. Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng

Namun, ada beberapa soto mie Bogor enak yang paling populer dan paling banyak disinggahi oleh penjajal kuliner. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.

Langkah-langkah membuat Soto Mie Bogor:
  1. Didihkan air, masukkan Sekengkel dan daun salam. Masak dg apa kecil sampe daging sekengkelnya hampir empuk.
  2. Ulek merica, bawang merah, bawang putih, cabe merah sampe halus. Tambahkan kemiri, bejek2 ga usah sampe halus.
  3. Panaskan 5 sdm minyak di wajan, tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi, masukkan sereh,daun jeruk, jahe, lengkuas, tumis hingga harum.
  4. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dlm panci yg berisi sekengkel tadi, tambahkan garam, gula pasir, kaldu sapi, lobak yg sudah dipotong2, masukkan juga kikil yg tadi sudah direbus. Masak sampe dagingnya empuk ya sista. Tes rasa, angkat.
  5. Untuk bikin isian risol nya haluskan 2 siung Bawang Putih. Tumis hingga harum, masukkan daun bawang dan seledri yg sudah diiris, tumis bentar, tambahkan garam dan merica. Masukkan bihun, aduk rata, tes rasa, matikan api. Ambil 1 lembar kulit risol, tuang 1 ato 2 sdm bihun,lipet kulitnya,diujung/akhir lipatan oles dg putih telur ato sedikit terigu yg dicairkan dg air (berfungsi sebagai lem, biar gak ngebuka kl pas di goreng). Lakukan sampe kulit ato isian habis.
  6. Kalo sudah kekuningan, angkat, tiriskan. Potong2 sesuai selera)
  7. Kol rajang halus. Tomat potong sesuai selera. Kikil iris2. Bihun dan mie kuning rendam pakai air mendidih +-5menit,jgn kelamaan biar gak lembek.
  8. Tata di mangkuk, kol, bihun, mie kuning, risol, tomat, irisan daging dan kikil, tuangi kuah, taburin bawang goreng dan sledri. Tambahkan sambal. Siap dihidangkan. Segger.
  9. Untuk sambel aku pake 20 bh Cabe rawit, rebus sampe layu, angkat, ulek.
  10. Selamat mencoba sista 😉👍

Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor. Soto mie di sini terkenal dengan isiannya yang. Sajian mi dengan kuah kaldu ini menjadi salah satu masakan khas Sunda, khususnya di Daerah Bogor, Jawa Barat. Mie yang digunakan diolah dari mi telur tepung terigu, garam, Juga telur, soto mengacu pada hidangan sup berkuah khas asli Indonesia. Ada banyak tempat makan di Bogor yang sudah menjual soto mie, tapi pasti kamu bingung yah ada dimana saja tempat soto mie yang enak di Bogor.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto mie bogor yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!