Anda sedang perlu ide resep soto mie bogor dengan risol bihun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor dengan risol bihun yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Resep Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun. Meskipun butuh sedikit usaha yang lebih untuk memasak ini, tapi dijamin, rasanya gak akan bikin. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor dengan risol bihun, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto mie bogor dengan risol bihun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie bogor dengan risol bihun yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun memakai 27 jenis bahan dan 12 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun:
- Siapkan 500 gr daging sapi bagian sengkel
- Sediakan 6 pcs Bawang merah
- Ambil 5 pcs bawang putih
- Gunakan 2 pcs kemiri (di sangrai)
- Gunakan 2 pcs daun salam
- Ambil 2 pcs daun jeruk
- Gunakan 1 pcs seledri (iris tipis)
- Gunakan 1 pcs daun bawang (iris tipis)
- Ambil 1 pcs jeruk limau
- Sediakan secukupnya minyak (untuk menumis)
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Garam,lada,penyedap rasa
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan 1 pcs kikil (direbus & potong kotak kotak)
- Siapkan 100 gr kol (iris tipis)
- Ambil 1 pcs wortel (potong bulat)
- Siapkan 1 pack mie kuning basah
- Sediakan 1 pcs tomat (iris sesuai selera)
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Adonan risol:
- Gunakan 150 gr tepung terigu serbaguna
- Gunakan 375 gr Air
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdm tepung + air (bahan perekat)
- Ambil secukupnya minyak
- Gunakan secukupnya Garam,lada,penyedap
- Ambil Bihun (untuk isian)
Tapi isinya pakai mie gitu sebagai isian Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles. The soup uses egg noodles but it is also served with rice vermicelli.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun:
- Rebus daging sapi bagian sengkel hingga 15 menit. Buang air rebusan. Lalu rebus kembali sengkel dengan air bersih hingga 1-2 jam.
- Ambil daging sengkel, kemudian potong kecil kecil. Lalu simpan air rebusan daging.
- Haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri yang telah disanggrai. Kemudian panaskan wajan dan masukkan minyak kedalamnya.
- Setelah wajan dalam keadaan panas, masukkan bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum (gunakkan api kecil hingga bumbu benar benar matang).
- Masukkan air rebusan daging kedalam wajan, lalu tambahkan daun seledri, daun bawang, wortel, potongan kikil,dan potongan daging sengkel kedalamnya.
- Masukkan kecap manis dan beri seasoning (lada,garam,penyedap rasa secukupnya) lalu sisihkan.
- Untuk adonan risol, campur semua adonan menjadi satu, lalu aduk menggunakan balloon whisk hingga tercampur rata dan beri seasoning.
- Siapkan wajan teflon, olesi wajan dengan minyak. Panaskan teflon dengan api kecil.Lalu masukkan 1 sendok sayur adonan kedalam wajan. Tunggu hingga matang. Lalu angkat
- Masukkan bihun kedalam adonan risoles (bisa ditambah dengan potongan kecil wortel & daun bawang). Lalu lipat dan rekatkan dengan bahan perekat.
- Goreng risol hingga kecoklatan, lalu belah menjadi 2 bagian.
- Siapkan mangkok, lalu tambahkan mie kuning,irisan kol,tomat, daun bawang, kuah soto,dan risol. Lalu beri taburan bawang goreng.
- Soto mie siap dihidangkan. Yumm… Aroy mak mak (enak sekali)
Bogor punya soto khas yang tak kalah enak yaitu soto mie. Rasanya makin nikmat saat soto mie bogor diberi perasan air jeruk dan sambal. Dengan mengikuti langkah di atas anda pasti akan mendapatkan cita rasa soto mie yang lezat. Soto Mie Bogor merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari kota Bogor, dan mungkin bagi para pecinta kuliner tentunya makanan tersebut sudah bukan merupakan makanan yang asing lagi di lidah mereka. Namun bagi mereka yang belum mengetahuinya mungkin akan merasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto mie bogor dengan risol bihun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
