Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam kuah segar yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah segar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah segar, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto ayam kuah segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan spesial.
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya. Resep Soto Ayam Kuah Bening Segar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuah segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Soto Ayam Kuah Segar pakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Segar:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung dipotong (bagi jadi 12)
- Siapkan 200 gram kol iris tipis
- Sediakan 4 buah kentang iris tipis, taburi garam lalu goreng kering
- Sediakan 2 buah tomat iris tipis
- Siapkan 50 gram bihun rendam air panas
- Gunakan 3 butir telur rebus
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Gunakan 2 liter air
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 5 gram kunyit
- Siapkan 15 gram jahe
- Sediakan 4 buah kemiri sangrai
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai digeprek
- Siapkan 25 gram lengkuas digeprek
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Ambil 1 batang daun bawang untuk taburan
Rasanya yang nikmat dengan kuah segar menjadikan makanan ini tak kalah populer seperti bakso serta mie ayam. Sejumlah daerah bahkan memiliki ragam sajian soto dengan ciri khas masing-masing. Cara membuat soto ayam Lamongan ternyata tidak sulit. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner khas Lamongan, Jawa Timur yang terkenal segar dan nikmat.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Segar:
- Rebus ayam dengan api kecil supaya kaldunya lebih keluar.
- Sementara ayam direbus, tumis bumbu halus dan bumbu soto lainnya hingga harum.
- Masukkan bumbu yang ditumis ke dalam rebusan ayam.
- Masak sampai ayam matang. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa.
- Angkat ayam dan dinginkan. Suwir-suwir dagingnya, lalu masukkan kembali tulangnya ke dalam kuah soto.
- Saat menyajikan, taburi soto dengan bawang goreng dan potongan daun bawang. Sajikan dengan perasan jeruk nipis, kecap, sambal dan emping.
- Cara membuat sambal : rebus cabe rawit sampai lunak, haluskan dan tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
Perpaduan kuah dan koya menambah cita rasa kenikmatan soto ini. Kuah encer masakan soto asli Kalimantan Selatan lebih segar dan nikmat. Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis. Meskipun resep tradisional asli soto ayam banjar ada susu cair. Namun anda bisa tetap menyajikan kuliner masyarakat kalimantan ini dengan tanpa kuah susu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam kuah segar yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
