Sobat lagi mencari inspirasi resep soto lesah versi encer yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lesah versi encer yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Soto-soto tersebut tidak begitu berbeda antara setiap sotonya tetapi ada beberapa yang di tambahkan dan dikurangi. Tapi jika mendengar soto lesah darimanakah asalanya? Tentunya soto lesah bisa di jumpai di Magelang.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lesah versi encer, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto lesah versi encer enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto lesah versi encer sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Soto lesah versi encer pakai 9 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto lesah versi encer:
- Ambil 1/2 kl dada ayam, cuci bersih,rebus mendidih buang airnya
- Siapkan 1/4 kubis (rebus sebentar,siram air bersih,tiriskan)
- Siapkan 1/2 bungkus taoge (rendam air panas,siram air bersih,tiriskan)
- Gunakan 1 bungkus soun rrt(rendam air panas sebentar,tiriskan)
- Ambil 1 bungkus bumbu soto sajiku
- Ambil 2 sendok santan kara
- Gunakan Salam, daun jeruk,laja, lengkuas
- Siapkan Garam
- Sediakan Tomat
Menyantap nasi lesah, lebih enak di. Soto asal Jakarta ini punya beberapa versi yakni yang berkuah putih dan agak kekuningan. Namun resep asli kuah soto betawi selalu menggunakan Santan kental dan santan encer digunakan untuk meracik soto ini. Bumbu tambahannya ada bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, jahe.
Cara menyiapkan Soto lesah versi encer:
- Ayam rebus kembali dengan air kurang lebih 1 liter, tambahkan garam sedikit saja, masukkan daun salam,daun jeruk, laja, dan lengkuas
- Sampai ayam empuk, masukkan 1 bungkus bumbu soto dahulu
- Larutkan 2 sendok santan ke air, dan masukkan ke dalam rebusan kuah soto(kalau mau lebih kental, bisa ditambahkan santan)
- Aduk pelan, mendidih, tes rasa
- Matikan kompor,
- Ayam sengaja tidak digoreng, karena orang rumah lebih suka, lebih empuk juga, ambil ayam secukupnya untuk persiapan makan (suwir2),ayam yang lain biarkan di dalam kuah soto lesahnya
- Di piring, tata soun,kubis,taoge,ayam suwir, siram kuah soto lesahnya
- Bisa ditambahkan bawang goreng kalo ada
- Kebetulan, saya ga ada, ditambah irisan tomat
- Siap, hidangkan
Bentuknya mirip dengan soto namun disajikan ke dalam piring makan bukan pada mangkok. Soto bisa dijumpai di banyak daerah di Indonesia. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Lesah merupakan makanan sejenis soto dengan kuah santan yang merupakan makanan khas Magelang. Makanan tersebut biasanya disajikan dengan nasi dan kuahnya berwarna kekuningan sekilas mirip Soto Lamongan, tetapi lebih keruh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto lesah versi encer yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
