Bunda sedang butuh ide resep soto mie kikil bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie kikil bogor yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie kikil bogor, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto mie kikil bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto mie kikil bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Soto mie kikil bogor pakai 30 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto mie kikil bogor:
- Ambil 200 gr sandung lamur (tetelan)
- Siapkan 2 bh tulang sumsum sapi
- Siapkan 1/2 kg kikil (aq pakai kikil yg kulitnya tebal warna kuning)
- Siapkan 1 bks mie telur
- Sediakan 1 bks soun (yg sedang)
- Gunakan 2 bh tomat merah matang
- Gunakan 1 ikat daun bawang
- Siapkan 2 bh sereh
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 ons tauge (karena ngga pd suka kol)
- Gunakan 5 bh jeruk limau
- Siapkan 10 bh risol goreng bihun (aq beli krn ngga sempet bikin)
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya kaldu penyedap
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 sdm minyak utk menumis
- Sediakan Sambal rawit haluskan :
- Sediakan 15 bh rawit merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm utk menumis
- Ambil Secukupnya garam, gula
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk kampung (kerupuk putih)
Isian soto mie bogor antara lain mie kuning, bihun, potongan. Soto mie merupakan makanan khas daerah Bogor yang selalu digemari oleh banyak orang. Beda lagi dengan soto Kudus yang porsinya kecil tapi tetap terasa nikmat.. Jogja,(pidjar.com)-Soto mie merupakan makanan khas daerah Bogor yang akhir-akhir ini lagi digemari oleh banyak orang.
Langkah-langkah menyiapkan Soto mie kikil bogor:
- Rebus dlm panci terpisah 1.5 lt air bersama (tetelan sandung lamur rebus bersama tulang sumsum sapi) & kikil (jgn lupa dicuci dl & dikerok kikilnya bagian dalam) sampai empuk.
- Keluarkan sumsum dr tulang lalu campur ke dalam air bekas rebusan tetelan & tulang. Air rebusan ini nanti utk kuah soto
- Potong2 kikil yg sudah direbus, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, salam, daun jeruk, tuangkan panas2 ke dalam air rebusan tetelan & sumsum, beri garam, lada bubuk, kaldu sapi, tes rasa
- Rebus mie telur & seduh soun terpisah, jgn lupa beri sedikit minyak spy tidak lengket
- Tumis sambal rawit yg sudah dihaluskan, beri garam sedikit saja, sisihkan
- Iris daun bawang, tomat
- Tata pd mangkuk ; mie, soun, kikil, tauge, beri irisan risol bihun, tomat, taburi irisan daun bawang & bawang goreng, siram dgn kuah soto panas2, tambahkan sambal rawit & jeruk limau (selera)
- Makan bersama kerupuk kampung lebih nikmat
Ada banyak tempat makan di Bogor yang sudah menjual soto mie, tapi pasti kamu bingung yah ada dimana saja tempat soto mie yang enak di Bogor. Sangat mudah untuk menemukan soto enak di Bogor. Tempat makan soto di Bogor bermacam-macam dari mulai kedai kaki lima hingga restoran. Beberapa di antaranya selalu dicari karena rasanya yang terkenal sangat enak. Beberapa jenis soto yang tidak boleh dilewatkan di Bogor adalah Soto Kuning Bogor dan Soto Mie Bogor.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto mie kikil bogor yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
