Bunda sedang memerlukan ide resep soto ambengan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ambengan yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ambengan, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ambengan mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Soto is a kind of Javanese traditional chicken soup, usually enjoyed with jasmine rice, a squeeze of lime, (sweet) soy sauce and some chilli. Soto Ambengan is a legendary culinary spot in Surabaya, serving a distinguished taste of chicken soto. Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ambengan yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Soto Ambengan pakai 14 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ambengan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam potong
- Gunakan 1 batang sereh (ambil putih, geprek)
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk (buang tulang)
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang seledri
- Siapkan bawang goreng
- Ambil kentang (iris tipis, goreng)
- Ambil .::. bumbu halus.::
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 btr kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 ruas kunyit (bakar)
- Ambil 1 ruas jare
- Gunakan gula, garam, merica
Drop in a dollop of the fine sambal and you'll feel. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna.
Langkah-langkah membuat Soto Ambengan:
- Rebus ayam sebentar. Kemudian buang air rebusan. Dan rebus lagi
- Tumis bumbu hingga wangi. Tambahkan sereh dan daun jeruk. Tumis hingga wangi semuanya. Tambahkan daun bawang
- Apabila sudah matang masukkan ke rebusan ayam
- Tunggu sebentar agar bumbu meresap ke ayam
- Bila mau dihidangkan tambahkan irisan seledri dan tambahkan kripik kentang dan bawang goreng
- Selamat menikmati
Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ambengan yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
