Sobat lagi membutuhkan ide resep soto mie bogor yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto mie bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Soto Mie Bogor menggunakan 25 bahan-bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Sediakan 250 gr daging sandung lamur (potong potong kecil)
- Siapkan Lebih enak ditambah kikil
- Siapkan 2 keping mie urai/basah (rebus, tiriskan,lumuri dg 1 sdm minyak)
- Sediakan 1/4 bh kol (iris halus)
- Gunakan 1 btg sereh uk besar
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jari jahe (geprek)
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 bh cabe merah keriting
- Sediakan 2 btr kemiri (sangrai dulu)
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk (optional)
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil 2 btg daun bawang dan seledri (iris)
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Tomat (potong kecil)
- Ambil Risol (potong potong, saya bikin sendiri)
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Sambal (saya cabe halus direbus)
- Gunakan Emping (saya tdk pakai)
Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor. Soto mie di sini terkenal dengan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk. Matikan kompor.
- Pindahkan bumbu yg sudah ditumis tadi kedalam panci (saya panci presto), masukkan daging dan beri air secukupnya. Rebus sampai daging empuk.
- Tata dimangkok secukupnya mie dan kol. Siram dg kuah soto, tabur dan sajikan dg bahan pelengkap.
Setelah itu, barulah disiram dengan kuah yang lezat. Hanya saja, porsinya lebih besar dan ada tambahan bakso di dalamnya. Sangat mudah untuk menemukan soto enak di Bogor. Tempat makan soto di Bogor bermacam-macam dari mulai kedai kaki lima hingga restoran. Beberapa di antaranya selalu dicari karena rasanya yang terkenal sangat enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto mie bogor yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
