Bunda sedang mencari ide resep soto ayam ceker segar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ceker segar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ceker segar, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto ayam ceker segar enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam ceker segar yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Soto ayam ceker segar menggunakan 26 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam ceker segar:
- Siapkan 5 pot ayam
- Sediakan Ceker
- Ambil Kol / kubis
- Ambil Soun (rendam di air panas)
- Siapkan Daun seledri
- Ambil Daun bawang
- Siapkan 2 bh tomat
- Ambil 2 bh jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Ambil 4 bh kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan Serai (geprek)
- Sediakan Lengkuas (geprek)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Ambil Minyak
- Ambil Air
- Siapkan Bahan u/ sambal :
- Sediakan 15 bh cabe rawit
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Siapkan Garam
Sebaiknya bakar sebentar kunyit dan jahe nya (tidak wajib) sebelum dihaluskan supaya nanti lebih wangi hasilnya. Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Cara membuat Soto ayam ceker segar:
- Cuci bersih ayam, sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus,daun salam,serai,lengkuas dan daun jeruk hingga harum
- Masukan ayam,tumis hingga rata dengan bumbu, lalu beri air hingga ayam terendam semua
- Beri garam, kaldu jamur, dan daun bawang masak hingga ayam empuk,koreksi rasa
- Setelah ayam empuk,mati kan kompor, keluarkan ayam, lalu suwirkan ayam, sisihkan
- Cuci dan potong kol,daun seledri,tomat,jeruk nipis,sisihkan taruh dalam wadah bersama ayam dan soun
- Untuk sambal, rebus cabe lalu ulek / blender beri garam,selesai
- Cara menghidangkan, masukan kol,soun,tomat,ayam dan daun seledri,beri kuah dan perasan jeruk nipis.
- Hidangkan bersama sambal dan nasi hangat, siap di santap
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Cara Membuat Soto Ceker Ayam Sedap Gurih - Panganan sedap yang telah booming dan ngetrend ternyata kerap mengkombinasikan dengan ceker ayam. Sebut saja jenis panganan mie ayam ceker, seblak ceker, sop ceker, soto ayam ceker dan lain-lain. Walapun dari segi tampilan ceker low profile, ceker juga dapat mengalihkan perhatian para pecinta kuliner Indonesia dan nyaris laku keras dipasaran. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ceker segar yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
