Sobat sedang perlu ide resep soto ayam segar yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam segar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam segar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam segar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Soto Ayam Segar menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Segar:
- Ambil 1/2 potong dada ayam
- Gunakan 700 mL air (kurleb)
- Sediakan 3 batang sereh (geprek ujungnya)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam (sobek)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk (sobek)
- Gunakan Secukupnya gula pasir, garam, dan lada bubuk
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 butir kemiri (sangrai dulu)
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Daun bawang seledri
- Siapkan Bihun
- Sediakan Toge (rebus)
- Sediakan Kol (rebus)
- Ambil Jeruk nipis
Soto Lamongan biasanya memiliki isian irisan kol, bihun, daun bawang, dan suwiran ayam. Untuk membuat Soto Lamongan juga tidak terlalu sulit. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner khas Lamongan, Jawa Timur yang terkenal segar dan nikmat. Perpaduan kuah dan koya menambah cita rasa kenikmatan soto ini.
Cara menyiapkan Soto Ayam Segar:
- Rebus dada ayam hingga matang. Angkat, sisihkan. Sekalian haluskan bumbu halus (di foto kelupaan masukin ketumbar)
- Tumis bumbu halus, bersama dengan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga matang.
- Tambahkan air dari sisa rebusan dada ayam kedalam tumisan bumbu halus sedikit demi sedikit hingga air abis. Koreksi rasa dengan penambahan garam, gula dan lada bubuk. Masak hingga matang sempurna. Sajikan dengan pelengkap.
Banyaknya penggemar soto ayam Lamongan membuat soto ini mudah ditemukan di berbagai daerah. Bikin soto ayam kuning ini caranya pun mudah dan sederhana. Soto ayam gurih, hidangan berkuah menyegarkan. Soto Ayam Bening ini bisa menjadi alternatif untuk kalian yang bosan dengan hidangan ayam yang digoreng atau dibakar. Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam segar yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
